A vermelhidão da pele depois de beber álcool deve-se à falta de uma enzima chamada acetaldeído desidrogenase, que ajuda a metabolizar o etanol no organismo. Cerca de 95% do álcool consumido no corpo é metabolizado pelo fígado, que depende das enzimas etanol desidrogenase e acetaldeído desidrogenase. Se estas duas enzimas estiverem suficientemente activas no organismo, podem rapidamente decompor o álcool em dióxido de carbono e água não tóxicos e inofensivos. Se ao corpo faltar a enzima acetaldeído desidrogenase, o acetaldeído produzido pela decomposição do etanol não pode ser decomposto pela acetaldeído desidrogenase, e quando se acumula no corpo, pode rapidamente causar a dilatação dos vasos sanguíneos. Os pacientes apresentam uma vermelhidão geral, especialmente no rosto. O etanol é uma substância nociva que se acumula no corpo e pode danificar os órgãos do corpo, danificar o ADN e pode mesmo causar cancro. Se tiver uma face e pele vermelhas depois de beber, deve evitar beber no futuro.