A asma brônquica é uma das doenças respiratórias crónicas mais comuns, cuja prevalência aumenta de ano para ano na maior parte do mundo, tendo-se tornado uma preocupação de saúde pública em todo o mundo. Os doentes apresentam frequentemente episódios recorrentes de sibilo e tosse, e em ataques graves podem sofrer insuficiência respiratória levando à morte. É agora aceite que as causas da asma estão na sua maioria associadas à inalação de antigénios transportados pelo ar, tais como pólen, ácaros e infecções virais, todas elas derivadas de factores respiratórios. Contudo, um corpo crescente de investigação sugere que a dieta é também um factor influente no desenvolvimento da asma brônquica. Se a dieta for inadequada, pode desencadear um ataque de asma ou agravar os sintomas da asma. Por outro lado, uma modificação alimentar adequada e bons hábitos alimentares podem ajudar a prevenir ataques de asma e a aliviar os sintomas da asma. Para as pessoas que sofrem de asma, é importante prestar atenção à medicação, sem descurar a dieta diária. Discutiremos os seguintes aspectos da dieta diária dos doentes asmáticos: 1. Os alimentos alérgicos devem ser estritamente proibidos Os alimentos são também um dos factores desencadeantes da asma alérgica. Para além de sintomas como vómitos e diarreia, as alergias alimentares são frequentemente acompanhadas de broncoespasmo e dificuldades respiratórias. Os tipos específicos de alimentos que podem causar reacções alérgicas variam em função do tipo de corpo do indivíduo. Os alimentos comuns que podem desencadear a asma incluem produtos lácteos, ovos, mariscos, feijões, amendoins, etc. Estes alimentos contêm frequentemente níveis elevados de alergénios e podem facilmente desencadear espasmos das vias respiratórias. As pessoas que sofrem de asma devem mapear cuidadosamente os seus padrões de alergia alimentar e devem evitar alimentos alergénicos para evitar desencadear ataques de asma. Por exemplo, algumas pessoas que contraem asma quando comem caranguejo ou bebem leite devem abster-se de comer caranguejo ou leite. As pessoas que sofrem de asma devem também comer menos peixe, camarão e outros alimentos do mar tais como pele de camarão, camarão, vieiras e caranguejo em geral. 2. coma menos sal e tente controlar a ingestão de sódio na sua dieta. A asma brônquica é muito sensível ao sal, comer comida demasiado salgada pode facilmente desencadear a asma, o folclore tem sido “comer asma salgada boa” dizendo. Comer demasiado sal durante um ataque de asma pode aumentar a reactividade das vias aéreas e a sensibilidade às alterações ambientais externas. Se a ingestão de sal for restringida, ajudará a reduzir os sintomas da asma, pelo que os doentes com asma devem receber uma dieta pobre em sal e devem tentar não comer ou comer menos vegetais salgados, pickles, carne salgada e outros produtos para reduzir a ingestão de sal. Evitar comer alimentos irritantes e alimentos produtores de gás, tais como malagueta, pimenta, mostarda e caril em pó, que podem facilmente causar asfixia e tosse. Alimentos produtores de gás tais como alho-porro e soja produzem grandes quantidades de gás durante a digestão, resultando em distensão abdominal, elevação do diafragma e ventilação pulmonar restrita. Por conseguinte, os doentes asmáticos não devem comer mais alimentos produtores de gás. Segundo a medicina chinesa, castanhas de água, rabanete branco, tâmaras vermelhas, sementes de lótus e inhame, que têm o efeito de fortalecer o baço e resolver o catarro e beneficiar os rins e nutrir os pulmões, são boas para prevenir ataques de asma e podem ser comidas adequadamente. As bebidas frias e as bebidas gaseificadas tais como gelados, gelados, cola e refrigerantes são mais populares no Verão, mas as pessoas que sofrem de asma precisam de ter cuidado para não as comer. Para além de irritar o estômago e os intestinos e causar indigestão, os alimentos frios também podem facilmente desencadear a asma. As bebidas gaseificadas preparadas artificialmente contêm mais gás de dióxido de carbono, o que não é propício à ventilação pulmonar. Além disso, os alimentos sobreaquecidos ou quentes podem facilmente irritar as vias respiratórias e causar tosses. As pessoas que sofrem de asma devem portanto comer alimentos quentes. 5. Isto deve-se ao álcool estimular os receptores na superfície da mucosa da traqueia, através do reflexo do nervo vago, tornando a contracção do músculo liso brônquico, espasmo e provocando um ataque de asma. O álcool também pode interferir com o centro respiratório, causando respiração irregular com risco de vida e mesmo paragem respiratória durante o sono. Portanto, é muito perigoso para os pacientes asmáticos beber álcool, especialmente antes de se deitarem. Os dados epidemiológicos mostram que a obesidade está intimamente relacionada com a asma, e que as pessoas obesas têm uma elevada incidência de asma, sintomas graves, e uma fraca eficácia dos medicamentos. Portanto, as pessoas com excesso de peso precisam de prestar atenção à dieta, tentar reduzir a ingestão de gordura, aumentar o exercício físico, evitar a obesidade excessiva. 7, comer mais vegetais e frutas Os vegetais e frutas são ricos em vitaminas. As vitaminas podem proteger as células epiteliais brônquicas e reduzir a permeabilidade capilar, promover a inflamação, suplementar vitaminas pode também melhorar a função imunitária do corpo, promover a formação de anticorpos e a fagocitose dos glóbulos brancos, reduzir os sintomas de infecção do tracto respiratório. Além disso, o beta-caroteno, a vitamina C e E podem desempenhar um papel antioxidante e ajudar a limpar substâncias tóxicas como os radicais livres. Alguns vegetais, como o rabanete e a lufa, são conhecidos por baixarem o ar, dissolverem o catarro e limparem os pulmões. Isto é muito benéfico para as pessoas que sofrem de asma. Além disso, as frutas e vegetais que comemos diariamente, tais como maçãs, peras, bagas, citrinos e cebolas, contêm uma grande quantidade de fibra solúvel, que não pode ser digerida directamente pelo homem e requer a ajuda de bactérias que ocorrem naturalmente no tracto intestinal. Estes microrganismos absorvem a fibra ‘solúvel’ e fermentam-na para produzir tipos específicos de ácidos gordos. Estes ácidos gordos interagem com as células imunitárias para ajudar o corpo a combater a asma. 8. beber muita água e hidratar quando os sintomas de asma se manifestam, a respiração é acelerada, o suor é elevado e a necessidade de água no corpo é susceptível de aumentar. Beber mais água pode reabastecer a perda de água durante um ataque de asma, manter as vias respiratórias húmidas, diluir a expectoração e evitar que esta se torne pegajosa e bloqueie as vias respiratórias. Beber mais água durante um longo período de tempo pode diluir as substâncias inflamatórias locais nas vias respiratórias e promover a descarga de mediadores inflamatórios tais como leucotrienos e interleucinas, reduzindo assim a inflamação das vias respiratórias e melhorando os sintomas da asma. Em suma, a dieta dos doentes com asma brônquica deve ser leve e menos estimulante, mas também deve ser prestada atenção para assegurar a ingestão nutricional necessária, não demasiado restritiva, para que a imunidade do organismo seja reduzida, mas não conducente ao controlo da asma. É importante escolher uma dieta adequada à sua situação, uma vez que é muito útil na prevenção e controlo da asma.