Níveis elevados de ácido úrico no sangue são a base para o desenvolvimento da gota, por isso é importante reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. 1/3 do ácido úrico é excretado do tracto gastrointestinal e 2/3 dos rins. Assim, tentar manter a quantidade de ácido úrico produzida no seu corpo para baixo enquanto retira mais ácido úrico do seu corpo é a prioridade número um para os que sofrem de gota. Contudo, há muitos alimentos nas nossas vidas que podem desempenhar estas funções. Por exemplo, leite, ovos, arroz de japonica, agrafos de farinha branca, frutas, vegetais, pó de raiz de lótus, café, cacau em pó e óleos são alimentos relativamente seguros dos quais as pessoas que sofrem de gota podem optar por comer à vontade. (1) A abóbora, um alimento alcalino, é registada na medicina chinesa como “a abóbora atravessa os meridianos e facilita a micção”, pelo que os que sofrem de gota podem consumir abóbora. Também pode ser consumido com outros ingredientes, tais como mingau de cevada: 10 gramas cada de abóbora, cevada, feijão ao vento e faca, cozidos em água. Pode ser consumido regularmente e tem o efeito de eliminar a humidade e reforçar o baço para drenar o ácido úrico. (2) O aipo, rico em vitaminas e minerais, tem o efeito de limpar o calor e o diurético. Também se pode fazer aipo e sopa de cenoura: 10g de cada aipo e cenoura cozidos em água e comidos uma vez por dia, podem ser consumidos regularmente, têm o efeito de limpar o calor e a diurese para drenar o ácido úrico. (3) O pepino é um alimento alcalino, é rico em vitamina C e sais de potássio, a medicina chinesa acredita que tem o efeito de remover o calor, promover a água, desintoxicar, gerar fluido e saciar a sede, por isso, quer seja cru ou cozinhado, tem o efeito de desintoxicação do ácido úrico para os pacientes com gota. （It é um alimento alcalino rico em vitamina C e sais de potássio, e é considerado pela medicina chinesa como eficaz para aliviar o calor e a irritação, tonificar o estômago e os intestinos, e facilitar a micção. Por conseguinte, pode ser comido por quem sofre de gota em todas as estações. (5) A planta do ovo, que tem a função de activar a circulação sanguínea e o inchaço, dissipar o vento e limpar o calor e aliviar a dor, não é apenas um alimento alcalino, mas também não contém substâncias purínicas, e a investigação moderna demonstrou que tem efeitos diuréticos, tornando-a adequada para os doentes com gota. (6) O repolho, também conhecido como couve, não contém purinas, mas contém muita vitamina C, que tem o efeito de excretar substâncias nocivas do organismo. De acordo com a medicina chinesa, é um “tónico de medula óssea, benéfico para as cinco vísceras e seis órgãos internos, benéfico para as articulações, e passa através dos meridianos no gás atado”, portanto, a couve também é adequada para os doentes com gota. (7) O melão de Inverno, rico em vitamina C, água e nutrientes, é considerado pela medicina chinesa como “benéfico para a humidade e para dissipar o vento” e para promover a excreção do ácido úrico, para que possa ser comido por quem sofre de gota. (8) O feijão Adzuki é um grão diurético e contém muito pouco purina. Na medicina chinesa, acredita-se que “os feijões adzuki são bons para o baço e estômago, eliminando a água e promovendo o fluxo de qi”, e no “Compêndio de Materia Medica”, está escrito que “os feijões adzuki movem o líquido, facilitam a micção, reduzem o inchaço e eliminam o inchaço”. (9) Maçãs, que produzem fluido corporal, humedecem os pulmões, removem a irritação e aliviam o calor do Verão. É um fruto alcalino, rico em sais de potássio, aguado e basicamente sem purina, que facilita a excreção de ácido úrico no corpo e é ideal para quem sofre de gota. (10) As uvas, que têm sido registadas na medicina chinesa como tónico para qi e sangue, fortalecem os músculos e ossos e facilitam a micção. As uvas são um fruto alcalino que contém muito pouca purina e tem mais água no sumo, o que é muito benéfico para a excreção de ácido úrico no sangue dos doentes com gota.