A canela seca, ou carne de longan, é um alimento medicinal. Não existe uma melhor maneira de comer canela seca. A canela seca pode ser tomada em decocção ou comida diretamente. A carne de longan tem o efeito de tonificar o coração e o baço (tonificar o coração e o baço com medicamentos tónicos), nutrir o sangue e acalmar a mente (acalmar a mente e acalmar as emoções através da nutrição do sangue). É utilizada para tratar o pensamento excessivo, a tensão no coração e no baço, as palpitações (batimentos cardíacos violentos, pânico e inquietação), a insónia e o esquecimento. Clinicamente, a carne de Longan pode ser utilizada com Ginseng, Angelica sinensis e noz de Jujuba no tratamento de ansiedade excessiva, tensão no coração e no baço, palpitações e ansiedade, insónia e esquecimento. Não é recomendado para pessoas com fleuma e fogo, ou para pessoas com humidade e estagnação (estagnação de água no corpo). Se for necessário utilizar o porco Longan para tratar doenças, deve ser utilizado sob a orientação de um profissional de medicina chinesa.