Os 10 tipos de vegetais comidos na Primavera para reabastecer o Yang Qi, o corpo é óptimo um ano inteiro! 1, o alho francês é rico em açúcar, proteínas, retinol, vitamina A, vitamina B, vitamina C e cálcio, potássio e outros nutrientes, e tem efeito de tempero e esterilização. Comer alho-porro na Primavera tem um efeito pungente, de aumento do yang-boost e de aumento do cabelo. Segundo a medicina chinesa, o alho-porro tem o efeito de aquecer o meio e dispersar o frio, e é uma escolha de refeição nutritiva quando frito com carne de porco e lombo de porco. O aipo é rico em retinol, bem como potássio, sódio, cálcio e fósforo. Cozido com arroz de grão redondo, tem o efeito de “dispersar o calor e facilitar a micção”. Além disso, o aipo frito com lírio é leve e apetitoso. 3, espinafres contém cálcio, magnésio, vitamina C, vitamina A, retinol, potássio, fósforo, sódio e selénio. É também uma óptima maneira de tirar o máximo proveito da sua vida. Pode cozinhar espinafres em sopa ou preparar pratos tais como fatias de fígado de espinafre, que são bons para a Primavera. 4, a cebola pequena é rica em vitamina A, potássio, cálcio e outros nutrientes. A cebola branca é picante e quente, e pode desintoxicar o yang, que é excelente para o vento e o frio na primavera, e ajuda a laxificar e a eliminar feridas e inchaços. Os benefícios nutricionais de adicionar pequenas cebolas à sopa são ainda melhores. 5, brotos de feijão mungo ricos em retinol, fósforo, potássio e outros ingredientes do campo. Doce no sabor e fria na natureza, pode limpar o calor. Os rebentos de feijão mungo podem ser fritos ou sumarizados. 6, rebentos de bambu contêm vitamina A, vitamina C, retinol, fósforo, potássio e assim por diante. Os rebentos de bambu são doces no sabor e frios na natureza, e têm o efeito de aliviar a estagnação e eliminar o catarro. Rebentos de bambu e arroz com papa é um prato de Primavera leve. 7.Cilantro é rico em retinol, vitamina C, vitamina A, potássio, fósforo, magnésio e assim por diante. O cilantro é picante e quente, pode gerar suor e ajudar à digestão. Se tiver uma constipação na Primavera e não estiver a suar ou tiver parado de comer, pode usar bolos quentes embrulhados em coentro para ajudar no tratamento. 8, os rebentos de soja contêm retinol, fósforo, potássio e outros componentes. Os rebentos de soja são de natureza doce e fria, e têm o efeito de limpar o calor e a água. Os rebentos de soja podem ser fritos juntamente com a carne. 9, alcaparras O Capsicum é rico em proteínas e mais de 10 tipos de aminoácidos, mas também contém glicose, sacarose, lactose, etc. O Capsicum é doce e neutro, pode harmonizar o baço e o estômago, e tem o efeito de alegrar os olhos. A papa feita com alcaparras é nutritiva e saborosa. 10, toon contém retinol, vitamina C, vitamina A, cálcio, potássio, fósforo, etc. A toonada é pungente, amarga e quente na natureza. Pode dissipar o vento e o frio, aliviar a dor e reduzir a inflamação. Comer mais desenhos é bom para tratar o frio e o vento, ataques de artrite reumática e enterite na Primavera. Os desenhos podem ser cozinhados em mingau, cozidos a vapor com peixe, ou feitos em pratos como o ensopado de borrego e o ensopado de carne de porco.