1, sopa de entrecosto de melão amargo [ingredientes] melão amargo 500 gramas, 400 gramas de entrecosto, cebola, gengibre, vinho, sal, glutamato monossódico em quantidade adequada. Retira-se a cabaça amarga, retira-se a polpa, corta-se em pedaços; as costelas são lavadas e cortadas em pedaços pequenos. Colocar água na panela, levar a ferver, juntar as costelas e cozer para retirar a espuma de sangue, pescar e lavar. Levar a panela ao lume, colocar as costeletas, a água, ferver em lume forte, retirar a espuma e colocar a cebola, o gengibre, o vinho Shao, mudar para lume brando e ferver até as costeletas estarem cozidas e podres, depois adicionar o melão amargo e cozinhar durante cerca de 10 minutos, adicionar sal, MSG a gosto. O efeito real do melão amargo é limpar o calor e desintoxicar os olhos, melhorar a vitalidade e a essência, matar a sede e eliminar o calor do Verão. A sopa de cabaça amarga cheira a doce amargo, claro, com o calor do verão, efeito de desintoxicação da visão, é o calor do verão para reduzir o fogo bom produto. 2, sopa de feijão mungo e algas [ingredientes] 300 gramas de feijão mungo, 20 gramas de algas, 10 gramas de cevada, 1 pedaço de casca, açúcar de rocha. A maneira】 Feijão mungo (embebido durante a noite), cevada (embebida por 2 horas), alga marinha, casca (embebida por meia hora) são embebidos em uma panela com a quantidade certa de água; em seguida, despeje o feijão verde, cevada junto com ferver; descasque a camada branca. Ferve-se o feijão verde e a cevada durante cerca de 1 hora e junta-se a alga e a casca; ferve-se o feijão verde e a cevada até ficarem moles e podres. Por fim, adicione a quantidade certa de açúcar de rocha. 【Eficácia】Resfriamento, desintoxicação e diurético. 3.Sopa de melão de inverno 【Ingredientes】Melão de inverno, cebola verde picada, arroz de gengibre, sal, óleo de cozinha. O fato real é que você poderá obter muito mais do que apenas alguns dos itens mais populares e populares. Ferva o arroz com gengibre e a cebolinha em água fria, junte as fatias de melão de Inverno; ferva em lume forte, baixe o lume e deixe ferver durante 2 minutos. Tempere com sal, polvilhe com cebolinha picada e sirva. O efeito real é que o melão de Inverno é frio e doce. Tem um alto teor de vitamina C e um alto teor de sal de potássio e um baixo teor de sal de sódio, que pode ser consumido por pacientes com pressão alta, doença renal e doença de inchaço. 4, sopa de osso de porco de cevada de papaia [ingredientes] 50 gramas de papaia, 20 gramas de cevada, 30 gramas de lentilhas, 500 gramas de osso de porco, 1 canto de casca, 2 tâmaras de mel, 3 fatias de gengibre. Os ossos de porco são cortados em pedaços e cozidos. Deita-se a quantidade certa de água numa panela de telha, deixa-se ferver e coze-se os ingredientes acima referidos durante cerca de 2 horas. O mais importante é que se trata de uma boa maneira de se livrar do calor. O facto é que é uma boa ideia ter uma boa dose de tempo e dinheiro para se livrar do problema. 5, sopa de lentilhas de pepino velho e de entrecosto de feijão vermelho [ingredientes] pepino velho a, lentilhas, feijão vermelho cada um dois, entrecosto a, um pequeno pedaço de casca, gengibre duas fatias. A primeira coisa que precisa de fazer é certificar-se de que tem a quantidade certa de água. O pepino é uma boa maneira de eliminar o calor e matar a sede. O feijão vermelho é bom para urinar e eliminar o edema, eliminar a febre, matar a sede e aliviar a humidade do vinho. A lentilha fortalece o baço e neutraliza o meio, e elimina a humidade e o calor. As costeletas tonificam o qi e o sangue e aumentam o cálcio. 6, melão amargo verde enrolado em sopa de ovo salgado [ingredientes] 2 ovos de pato salgados, melão amargo 600 gramas, gengibre 4 fatias cortadas em pedaços. 【Método】 Retire as cascas dos ovos de pato salgados e deixe o líquido do ovo, pegue as gemas e pique-as; lave a cabaça amarga, descasque finamente a pele, depois descasque finamente a parte verde e tenra da polpa da cabaça e molde em tiras de pedaços. Colocar 1250 ml de água (cerca de 5 tigelas) e o gengibre num wok, levar a ferver, juntar a gema de ovo salgada picada e o melão verde até ficar cozido, juntar sal e óleo, e depois introduzir lentamente a mistura de ovos até ficar uniformemente distribuída. O melão amargo tem um sabor amargo e tem o efeito de desobstruir o coração e abrir o estômago. O ovo de pato salgado pode limpar o fogo dos pulmões e baixar o fogo yin. Combinada, a sopa é doce, clara e saborosa, e tem o efeito de limpar o calor e baixar o fogo, nutrindo o yin e gerando fluido corporal. Existem muitas outras formas de limpar o calor e desintoxicar a sopa, como o feijão verde, a bucha, a cabaça amarga, o pepino, etc., todos têm o efeito de limpar o calor e desintoxicar o Verão, também pode fazê-lo você mesmo para fazer estas sopas saudáveis.