O gengibre seco em água tem o efeito de aquecer os pulmões e transformar a bebida (aquecendo os pulmões para promover o funcionamento do fluido parado), aquecendo o meio e dispersando o frio (aquecendo o baço e a medicina do estômago para dispersar o frio), para bebidas frias, tosse, vómitos e diarreia e outras doenças têm um certo efeito de alívio. No entanto, deve notar-se que a eficácia do gengibre seco em água é limitada e não deve ser utilizado como substituto de medicamentos no tratamento de doenças.
O gengibre seco é quente e pungente por natureza, pertencente aos meridianos do baço, estômago, rim, coração e pulmão, com o efeito de aquecer o meio e dispersar o frio, restaurar o yang, aquecer os pulmões e resolver o efeito da bebida, clinicamente utilizado para o tratamento de dores de frio na região epigástrica (dores de estômago e abdominais no estômago e o frio), vómitos e diarreia, membros e pulso frios, beber frio e tosse e outras doenças. É de notar que não deve ser tomado por pessoas com deficiência de Yin e calor interno, ou por pessoas com calor no sangue.
Para os pacientes que necessitam de utilizar gengibre seco, recomenda-se que se dirijam a hospitais regulares para consulta e tratamento sob a orientação de médicos profissionais.