1, loofah stir-fry ingredientes principais: duas loofah, 2 batatas fritas velhas Método: 1, duas loofah, 2 batatas fritas velhas; 2, comprar mais algumas batatas fritas de manhã quando comprar para comer batatas fritas, deixar 2 para a noite para usar para cozinhar, batatas fritas colocar nas batatas fritas velhas, batatas fritas cortar algumas secções; 3, para ser usado; 4, loofah descascada; 5, cortar bloco de manivela, lavar limpo; 6, panela de água a ferver com um pouco de sal, deitar a loofah branqueada; 7, água novamente aberta 8: Aqueça o óleo em uma panela e coloque o gengibre, em seguida, despeje a bucha branqueada e frite; 9: adicione sal e frite por 2 minutos; 10: adicione um pouco de essência de frango e você está pronto para ir. 2 . Bolo de raiz de lótus doce e azedo Ingredientes principais: bolo de raiz de lótus Método: 1 . Bolo de raiz de lótus, oito dólares por libra, comprei cinco dólares. Na verdade, este bolo de raiz de lótus pode ser comido quando você o compra, e é bom para comer como um lanche. 2: Aqueça o óleo no fundo da panela e coloque o alho nele. 3: Frite o bolo de raiz de lótus por 20 segundos. 4: Adicione 2 colheres de chá de açúcar e um pouco de vinagre balsâmico Zhenjiang, às vezes é difícil dizer quanto tempero é bom, porque não tem certeza de quanto o prato é, então adicione-o por sentimento, mas se você não pode decidir, tente adicionar menos tempero primeiro. Se não tiver tempero suficiente, adicione mais; 5. Frite durante 30 segundos e, em seguida, junte um pouco de pó espessante. Frite em fogo alto, polvilhe um pouco de cebola verde picada sobre ele, não há necessidade de adicionar sal, porque este bolo de raiz de lótus é feito quando os temperos que o chefe colocou no lugar. 3 . Tofu crocante Ingredientes principais: tofu, molho de tomate, amido de milho, vinagre branco Instruções: 1 . Tofu, molho de tomate, amido de milho, vinagre branco; 2 . Corte o tofu em pedaços quadrados grandes de 5 cm, corte com alguma maciez, não corte, tenha cuidado novamente; 3 . Coloque o tofu cortado em um prato com amido de milho seco, use as mãos para jogar o tofu para que o amido de milho cubra o tofu uniformemente. Certifique-se de que as suas mãos estão secas, caso contrário, elas irão aderir e fazer com que o tofu se parta. Eu tinha menos amido em casa e esqueci-me de o comprar; 4, coloque mais óleo na frigideira e aumente o lume para médio quando atingir 70%. Deite os cubos de tofu revestidos com farinha e frite-os com uma colher grande, mexendo lentamente na frigideira para que o tofu não se cole. Quando o tofu estiver dourado, retire-o e escorra o óleo para um prato; 5: frite o molho, deixando um pouco de óleo na frigideira, um pouco na linha, deite o molho de tomate, mais é bom, deite vinagre branco e adicione um pouco de açúcar. O objetivo da adição de vinagre branco é que o molho de tomate pode ser misturado com sabor agridoce, a razão pela qual o vinagre branco é usado em vez de vinagre envelhecido é porque o sabor do glúten do vinagre envelhecido é grande e o sabor não é fresco; 6, abra e você pode enganchar um pouco de dever; 7, desligue o fogo e mexa um pouco, depois você pode derramar sobre o tofu frito. 4 . Berinjela assada Ingredientes principais: 3 berinjelas Método: 1 . 3 berinjelas; 2 . Lave as berinjelas; 3 . Corte-os em pedaços de unha; 4 . Aqueça o óleo, coloque as berinjelas na frigideira e frite-as instantaneamente; 5 . Coloque duas colheres de óleo na panela, coloque as pimentas secas e o alho e adicione as berinjelas fritas; 6 . Adicione o molho de soja, o açúcar e o vinho, frite, adicione um pouco de água, adicione um pouco de sal e colete a sopa; 7 . Adicione um pouco de essência de frango antes de iniciar a panela Adicione um pouco de tempero de frango, polvilhe um pouco de cebola verde picada e pronto, você também pode engrossar bem. Se você não gosta de comer a pele da berinjela, também pode remover a pele antes de fritar a berinjela. Dicas: Quatro maneiras de remover a adstringência das batatas: Ocasionalmente, as batatas ficam com um sabor adstringente ou entorpecido. Acrescentar vinagre de arroz: Se estiver a fritar batatas desfiadas, normalmente põe-se as batatas cruas desfiadas de molho em água durante algum tempo e depois acrescenta-se vinagre de arroz durante a cozedura para que não fiquem com um sabor adstringente. Quando fizer salada ou puré de batata, coza-as primeiro em água a ferver ou adicione menos vinagre de arroz para eliminar a dormência e a adstringência. Demolhar em água com sal: Demolhar as batatas cortadas em pedaços ou em rodelas em água ligeiramente salgada durante cerca de 1 minuto antes de as cozinhar (não demasiado tempo, pois isso destruirá os nutrientes) e, em seguida, cozinhar para remover o sabor adstringente. Escaldar em água quente: basta escaldar as batatas em água a ferver primeiro e depois prepará-las para o seu prato preferido. No entanto, este processo tende a perder as vitaminas contidas nas batatas. Salgar depois: o sal aumenta o sabor adstringente e amargo, e as batatas não são adstringentes ou amargas sem o catalisador do sal. Se as batatas forem salgadas quando estiverem prontas para serem cozinhadas, a adstringência e o amargor terão sido eliminados e as batatas não serão adstringentes nem amargas, mesmo que se adicione sal. 5, neve frita aromática seca ingredientes principais: aromáticos secos, legumes secos da neve um pacote de prática: 1, aromáticos secos, legumes secos da neve um pacote; 2, aromáticos secos lavados e cortados em pequenos dados; 3, legumes secos da neve fora do enxaguamento; 4, panela quente derramar óleo, adicionar gengibre desfiado, pimenta vermelha seca fritar; 5, em seguida, despeje legumes da neve em cubos e aromáticos secos fritar em fogo alto; 6, frite por alguns minutos, adicione um pouco de água, açúcar, sal, frite algumas vezes pode ser removido da panela. Este prato é muito simples, eu prefiro comer aromáticos secos, por isso este prato é também a minha próxima refeição favorita. Dicas: Quais são as contra-indicações para comer amendoim? O amendoim, também conhecido como fruto da longevidade, fruto da longevidade, amendoim, sementes com milhares de anos. É de natureza plana e de sabor doce; entra nos meridianos do baço e do pulmão; pode despertar o baço e o estômago, humedecer os pulmões e dissolver a fleuma, nutrir o qi do pulmão, limpar a garganta e parar a tosse. É utilizado para tratar a desnutrição, a fraqueza, a tosse seca com pouco catarro, a hemoptise, a hemorragia dentária, as manchas roxas na pele, o odor dos pés, o leite materno e outras doenças, e tem também um papel não negligenciável na prevenção das doenças coronárias e do cancro intestinal. O amendoim é rico em nutrientes, cada 100 gramas de grão de amendoim contém 7,3 gramas de água, 24,6 gramas de proteínas, 48,7 gramas de gordura, 15,3 gramas de hidratos de carbono, 2,1 gramas de fibra bruta, 2 gramas de cinzas, 36 mg de cálcio, 383 mg de fósforo, 2 mg de ferro e 0,04 mg de caroteno, 1,07 mg de tiamina, 11 mg de riboflavina, 9,5 mg de ácido nicotínico. Pode promover o desenvolvimento das células humanas, melhorar o envelhecimento e prevenir a deterioração da seca, no entanto, as seguintes doenças devem ser consumidas com cautela. 1, hiperlipidemia, os pacientes comem amendoim com cautela, amendoim contém muita gordura, pacientes com hiperlipidemia comem amendoim, vai fazer o nível de lipídios no sangue subir, e lipídios no sangue elevados são muitas vezes aterosclerose, hipertensão, doença cardíaca coronária e outras causas importantes da doença; 2, vesícula biliar removida pessoas comem menos amendoim: amendoim contém gordura precisa de bile para digerir. Depois que a vesícula biliar é removida, a função de armazenar o suor biliar é perdida. Se esses pacientes consomem amendoim, sem uma grande quantidade de suor biliar para ajudar na digestão, muitas vezes causam indigestão; 3, indigestão cautela amendoim: amendoim contém muita defesa de gordura, enterite, disenteria e outras disfunções do baço e do estômago depois de comer, vai agravar a doença; 4, contusões e inchaço evitar comer amendoim: amendoim contém um fator pró-coagulação. Contusões, estase de sangue comer amendoim, pode fazer a estase de sangue não se dispersa, agravando os sintomas de inchaço e dor. 6, cogumelos shiitake e corações de legumes Ingredientes principais: cogumelos shiitake e corações de legumes Método: 1, cogumelos e corações de legumes. 2, cogumelos embebidos em água, cogumelos shiitake embebidos e descascados. 3, depois cortar ao meio. 4, colocar o óleo de fundo na panela, colocar o gengibre no óleo, estalar um pouco, colocar os cogumelos cortados. Adicione um pouco de sal e molho de soja e frite durante alguns minutos. 5: Aqueça o óleo numa frigideira e frite o bok choy durante um minuto. De seguida, deite as fatias de cogumelos a utilizar, adicione um pouco de sal e frite durante alguns minutos antes de servir. 6, um prato muito leve e delicioso, tente fazê-lo. 7.Braised tofu Ingredientes principais: tofu, pasta de feijão, molho de pimenta Método: 1, tofu, pasta de feijão, molho de pimenta. 2 . Compre tofu e enxágue-o, depois corte o tofu em pedaços. 3, para ser usado. 4, ferver água em uma panela, ferver água e despeje o branqueamento de tofu. 5, depois de a água ferver, pescar o tofu para o utilizar. 6, no fundo de uma panela com óleo, colocar cebola, pasta de feijão, molho de pimenta. 7, estourar o aroma um pouco, 20 segundos sobre ele. 8: Colocar meia tigela de água na panela, adicionar um pouco de sal e um pouco de molho de soja. 9, ferver a água e deitar o tofu. 10: Deixar em lume alto durante 3 a 4 minutos para engrossar a panela. Adicione um pouco de coentro ou cebolinha para torná-lo mais bonito, e a sopa também pode ser embebida em arroz, que é bastante perfumado. 8: Beringela assada com feijão mao Ingredientes: 300g de beringela 40g de feijão mao 2 dentes de alho 1 pimento vermelho pequeno (opcional) Tempero: 1 colher de sopa de molho de massa doce 1/2 colher de sopa de molho de ostra 1/2 colher de sopa de molho de soja 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal Método: Método do pó de palmatoar Aplicar uma camada de amido no exterior da beringela é como colocar um revestimento na beringela para impedir a entrada de óleo. 1. lavar e cortar a beringela em pedaços; 2. misturar com amido seco suficiente para revestir cada pedaço, especialmente o lado cortado da beringela. Em seguida, sacuda suavemente o excesso de farinha; 3. Aqueça o óleo numa frigideira e quando o óleo estiver 70% quente (quando houver fumo na superfície do óleo e grandes bolhas à volta dos pauzinhos, haverá um ligeiro som de estalido quando colocar os ingredientes), adicione os pedaços de beringela e frite-os em lume médio até ficarem ligeiramente dourados e corados; 4. Adicione a beringela e o feijão e frite cuidadosamente. 8. 9, tomates de beringela Ingredientes principais: beringela 2 tomates uma prática: 1, beringela 2, agora o mercado para comprar 2,8 a libra, eu comprei 23 centavos, tomates a; 2, berinjela descascada e tiras cortadas; 3, os tomates podem ser descascados, ou não, fatias; 4, colocar mais óleo na panela quente derramar berinjela, abrir fogo médio para fritar berinjela; 5, frite constantemente cerca de 3 minutos depois que você pode pescar para uso. A beringela é mais oleosa, por isso coloque mais óleo; 6, a beringela pescada, mais óleo na frigideira Sheng up, um pouco de óleo na frigideira, coloque espuma de alho a rebentar um pouco, deite os tomates; 7, frite um pouco, frite um pouco podre não importa, cerca de um minuto depois deite a mistura de beringela frita; 8, cerca de um minuto depois deite a mistura de beringela frita um pouco. Adicionar sal, adicionar um pouco de vinagre branco; 9, e depois fritar um minuto após adicionar um pouco de cebola verde picada na panela; 10, posso garantir que o sabor é bastante bom, apenas o coração para fazer oh!