I. Tratamento nutricional para o AVC
Hipertensão, hiperlipidemia, aterosclerose e diabetes mellitus são as principais causas de AVC (hemorragia cerebral e enfarte cerebral) e, portanto, os factores nutricionais associados a elas estão intimamente relacionados.
Os pacientes com condições mais suaves que possam comer pela boca são aconselhados a seguir os seguintes princípios.
Restringir o total de calorias para atingir ou manter o peso corporal ideal.
Utilizar carboidratos complexos, limitar a ingestão de mono e dissacáridos, e misturar grãos grossos e finos.
3. limitar as gorduras animais, evitar as carnes gordas e utilizar óleos vegetais na cozinha para aumentar a ingestão de ácidos gordos insaturados. A gordura deve ser responsável por menos de 30% do total de calorias.
4. limitar adequadamente o colesterol. Para aqueles sem hipercolesterolemia combinada, a ingestão diária deve ser inferior a 800mg, para aqueles com hipercolesterolemia combinada inferior a 300mg, e não mais do que uma gema de ovo por dia.
5.Increase proteínas de forma apropriada, utilizar mais produtos de peixe e soja, e aumentar os ácidos gordos insaturados enquanto se consome proteína de alta qualidade para baixar o colesterol.
6.Eat vegetais e frutas frescas todos os dias, e comer cogumelos, cogumelos e outros cogumelos e algas marinhas tais como algas e algas marinhas para repor vitaminas, fibra alimentar e minerais, que são benéficos para a redução dos lípidos sanguíneos.
7. limitar o sal de sódio a menos de 5g por dia.
8. deixar de fumar e beber.
Além disso, é de notar que um aumento relativo de alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio em pacientes com hipertensão ajudará a relaxar os vasos sanguíneos e a baixar a pressão arterial. Quando tratados com inibidores de mofo de oxidação monoamina, os alimentos ricos em tiramina como queijo, leite azedo, lentilhas, cogumelos e cerveja não devem ser consumidos para evitar crises hipertensivas. Os doentes diabéticos devem comer fruta com moderação, geralmente não mais de 300g por dia como refeição extra (por exemplo, às 10 da manhã, 15 da tarde).
P.S.
Os alimentos ricos em potássio incluem: laranjas, damascos, bananas, tâmaras, uvas, soja, aves de capoeira, peixe e carne magra que também contêm níveis elevados de potássio.
Os alimentos ricos em magnésio incluem: feijões secos, feijões frescos, rebentos de feijão, cogumelos shiitake, espinafres, canela, etc.
Os alimentos ricos em cálcio incluem: soja e seus produtos, leite, peixe e camarão, persimões, aipo, etc.
Nota: Para pacientes diabéticos, utilizar fluxo misto sem açúcar, definir o número de refeições de acordo com o número total de calorias, e para aqueles que consomem muita energia, utilizar fluxo misto com elevado teor calórico e suplementar com nutrientes acabados 1-2 vezes.
Terapia nutricional para encefalite, mielite e encefalomielite
O objectivo da terapia nutricional é assegurar a suplementação nutricional adequada para facilitar a reparação dos tecidos e a recuperação funcional.
O apetite do paciente é reduzido no início da doença, pelo que é dada uma dieta líquida.
2. proteína alta: aumentar gradualmente de 50-60g para 100-120g, com alimentos de alto valor fisiológico e fáceis de digerir, tais como leite, leite de soja e ovos.
3. hidratos de carbono elevados: fornecer hidratos de carbono suficientes, 350-500g por dia, para facilitar o metabolismo das células cerebrais.
4, gordura suficiente, para além de fornecer energia, pode também fornecer ácidos gordos essenciais suficientes.
5.Adequate vitaminas, é aconselhável fornecer vegetais frescos e frutas ricas em vitaminas.
6. ingestão de água suficiente, não inferior a 2000ml por dia, e uma quantidade adequada de sal para repor as perdas de sódio, potássio e cloreto.
Em caso de coma, deve ser dada uma dieta mista ou homogeneizada com altas calorias, altas proteínas e altas vitaminas.
3. dieta para doenças nutricionais do sistema nervoso
O objectivo do tratamento dietético é corrigir a causa da doença, controlar o desenvolvimento da doença, melhorar o estado nutricional e promover a recuperação da função neurológica.
1. corrigir a causa: identificar prontamente as causas da desnutrição, especialmente a deficiência de vitaminas B, tais como gastrite crónica, disfunção hepática e renal, alcoolismo, etc.
2, suplemento precoce de nutrientes essenciais, aumentar a quantidade de alimentos ricos em vitaminas B, tais como grãos grosseiros, feijão, carne magra, fígado, rim, vegetais frescos, etc.