Os cogumelos enoki podem reabastecer o corpo com hidratos de carbono, minerais e outros nutrientes, e são benéficos para o corpo quando consumidos com moderação, mas deve notar-se que os cogumelos enoki, como alimento, não têm os efeitos da medicina. O teor de água dos cogumelos enoki é suficiente, representando 90,2%, o que constitui uma boa fonte alimentar de água, e os principais nutrientes são os hidratos de carbono, representando 6%, que podem ser utilizados como fonte suplementar de hidratos de carbono. Em termos de minerais, o teor de potássio é de 195mg/100g, que pode ser utilizado como suplemento alimentar de potássio. Recomenda-se que se combine razoavelmente os alimentos, os fungos e as algas, como os cogumelos enoki, podem ser combinados com legumes (couve, couve-flor, etc.) e carne (porco, vaca, etc.) Os alimentos devem ser consumidos com moderação para uma nutrição equilibrada.