O consumo moderado de sumo de tomate e pepino não é prejudicial, pode fornecer ao corpo hidratos de carbono e outros nutrientes, a ingestão excessiva pode facilmente levar a um desequilíbrio nutricional, indigestão e outros sintomas desconfortáveis. Os tomates são ricos em nutrientes, cada 100 gramas de tomate contém 16 calorias, das quais 2,6 gramas de hidratos de carbono, 0,7 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura, vitamina C 24 mg, cálcio 9,7 mg. Cada 100 gramas de pepino contém 16 calorias, das quais 2,9 gramas de hidratos de carbono, 0,8 gramas de proteína, 0,2 gramas de gordura, vitamina C9 mg, cálcio 24 mg. O consumo adequado de sumo de tomate e pepino pode fornecer ao corpo os nutrientes acima referidos, ao mesmo tempo que consome mais água, o que é propício a uma boa saúde. O sumo de tomate e pepino, as calorias não são elevadas, se um grande número de ingestão, ocupar o volume do estômago, pode levar a que a ingestão de outros nutrientes seja limitada, resultando em desequilíbrio nutricional. Ao mesmo tempo, por conter uma certa quantidade de fibra alimentar, quando consumido em grandes quantidades pode provocar indigestão e outros sintomas, pelo que se recomenda beber com moderação. Também deve ser consumido juntamente com alimentos básicos e carne para obter uma nutrição equilibrada. Recomenda-se que o sumo de tomate e de pepino seja espremido e consumido agora, e não deve ser guardado durante muito tempo, caso contrário é fácil apodrecer e causar problemas de segurança alimentar.