A urolitíase é um problema comum nas vias urinárias e quanto mais refinados forem os alimentos consumidos, maior será a incidência de urolitíase. Embora não possamos eliminar completamente a ocorrência de pedras urinárias, podemos controlar a ocorrência de urolitíase através da modificação alimentar, especialmente não bebendo leite antes de dormir e também comendo menos doces. A razão pela qual é melhor não beber leite antes de dormir é que o factor mais perigoso para a formação de pedras é a concentração de cálcio na urina, que aumenta subitamente num curto período de tempo. Duas a três horas depois de beber leite é o pico da eliminação de cálcio através dos rins, por isso, quando se dorme, a urina é concentrada e o cálcio passa mais através dos rins, pelo que é fácil formar pedras. Porque é que não é aconselhável comer mais doces? O ingrediente principal nos doces é o açúcar. Quando se toma demasiado açúcar, a concentração de iões de cálcio na urina, ácido oxálico e a acidez da urina aumentará. O aumento da acidez da urina pode fazer com que o urato de cálcio e o oxalato de cálcio se precipitem facilmente, levando à formação de pedras. Além disso, para evitar pedras urinárias, além de comer carne e miudezas animais, comer mais alimentos contendo fibra alimentar, mais vegetais e frutas, e ter cuidado com os espinafres, pode também ajudar a consumir vitamina B6 e vitamina K. A vitamina B6 pode reduzir a formação de cristais de oxalato de cálcio na urina, e a vitamina K pode reduzir o teor de ácido oxálico na urina, pelo que comê-la adequadamente pode ajudar a reduzir a incidência de pedras urinárias.