As batatas fritas são um “alimento de luz vermelha” que só pode ser consumido ocasionalmente
Com base em calorias, classificamos os alimentos como “alimentos de luz verde”, que são essenciais para o consumo diário, “alimentos de luz amarela”, que requerem uma ingestão limitada, e “alimentos de luz vermelha”, que só podem ser consumidos ocasionalmente.
Alimentos leves e verdes: Alimentos que contêm nutrientes essenciais para uma boa saúde e que devem ser consumidos todos os dias.
Leite: leite magro, leite desnatado, iogurte, queijo magro.
Ovos: ovos cozidos a vapor, ovos escalfados, ovos de chá, ovos em salmoura.
Produtos de soja: leite de soja, tofu frio, feijão marinado seco.
Frutos do mar: peixe e marisco frescos cozidos ou cozidos a vapor.
Carne: cozida a vapor, marinada, estufada, grelhada ou cozida magra de todos os tipos.
Alimentos básicos: arroz, pão cozido ao vapor, macarrão em sopa, amendoins assados ou batatas, milho cozido ou rizoma, sopa de feijão vermelho com baixo teor de açúcar, sopa de feijão verde ou sopa de semente de lótus.
Legumes: legumes fritos com menos óleo, alface, kimchi.
Frutas: fruta fresca, sumos de fruta fresca.
Alimentos leves amarelos: alimentos que contêm nutrientes essenciais mas que são demasiado ricos em açúcar, gordura ou sal e devem ser limitados
Leite: leite gordo, leite aromatizado, batidos de leite, gelados
Ovos: ovos esfolados, ovos salgados, ovos mexidos, ovos escalfados
Produtos de soja: produtos de soja frita de todos os tipos, tais como tofu em óleo
Mariscos: peixe frito, frito ou salteado ou frutos do mar, peixe enlatado, folhados de peixe
Carne: carne magra e carne de aves frita, frita ou frita, carne enlatada, folhados de carne, presunto ocidental, cachorros quentes, carne de ameixa
Alimentos básicos: arroz frito, massa frita, massa de arroz frita, pão doce e salgado, bolos de arroz
Vegetais: verduras fritas em óleo grande, legumes fritos.
Frutas: salada de fruta, fruta enlatada.
Outros: hambúrgueres, pizza, nozes de arroz (com cobertura de açúcar ou açúcar em pó na camada exterior)
Alimentos leves vermelhos: alimentos que fornecem apenas calorias, açúcar, gorduras e sal e que contêm poucos outros nutrientes e são apenas uma escolha ocasional
Frutos do mar: peixe salgado.
Carne: presunto chinês, bacon, salsichas, pancetta.
Alimentos básicos: Batatas fritas, donuts, pequenos bolos, bolos da lua, macarrão instantâneo, pipocas.
Legumes: legumes em conserva.
Frutas: conservas, sumos doces.
Gorduras e óleos: os que contêm muitos ácidos gordos saturados (por exemplo, banha, manteiga, pele de porco, pele de galinha)
Outros: bolos de creme, doces, chocolate, refrigerantes, colas, bebidas açucaradas.