A castanha de água, também conhecida como castanha-da-índia, cogumelo ciclídeo vermelho e batata-da-índia, é de natureza fresca, de sabor doce e pertence aos meridianos do pulmão e do estômago. Efeitos: Elimina o calor e promove a produção de fluidos corporais, resolve a fleuma e elimina a estagnação. Pessoas aplicáveis: a castanha de água e a pera, a raiz de lótus, o maitake, a rehmannia, juntamente com a preparação de cinco sumos, podem ser utilizados para a irritabilidade do calor do corpo, sede ou bebida, comer, urinar com perda de peso da multidão; e a sopa de cabeça de medusa pode ser utilizada para a tosse crónica, tosse e vómitos de pus e catarro da multidão; a decocção quebrada de sopa para tomar, pode ser utilizada para a humidade e o calor causados pela incontinência urinária ou iterícia da multidão; mastigar frequentemente o produto pode ser utilizado para a dispepsia da multidão. Valor nutricional: a castanha de água contém uma certa quantidade de hidratos de carbono, vitaminas, minerais e outros nutrientes, bem como a castanha de água Ying. Modo de servir: É adequado para ser consumido em sopa, cozido a vapor ou transformado em acompanhamento. Como a castanha de água cresce em pântanos, pode haver bactérias e parasitas agarrados à epiderme, pelo que é necessário ter atenção para a limpar antes de a comer. Precauções: A castanha de água é de natureza fria, não mais de 200g por dia para pessoas normais, e não é adequado para pessoas com uma constituição fria comerem mais. No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver quaisquer sintomas de desconforto, consulte um médico atempadamente para evitar atrasos.