A vantagem de comer espinafres é que pode ajudar o corpo a repor alguns nutrientes, como os hidratos de carbono e as fibras. O espinafre é um vegetal de folha verde comum, dos quais 100 gramas de espinafre contêm 17 calorias, 4,5 gramas de hidratos de carbono, 2,6 gramas de proteínas, 0,3 gramas de gordura e 1,7 gramas de fibra. Comer espinafres pode ajudar o corpo a suplementar a quantidade certa de hidratos de carbono e fibras, o seu teor de fibras não é baixo, pode promover o peristaltismo intestinal. Os espinafres contêm igualmente alguns minerais, como o ferro e o potássio, bem como vitaminas, como a vitamina A. Cada 100 gramas de espinafres contém 2,3 mg de ferro, mas cada 100 gramas de fígado de porco contém 22,3 mg de ferro, o que é quase dez vezes mais do que os espinafres. Além disso, o ferro nos espinafres é ferro vegetal e a taxa de absorção não é elevada, pelo que não se recomenda a utilização de espinafres como suplemento de ferro. O mais importante é ter uma dieta equilibrada e abrangente. Os espinafres devem ser consumidos com moderação e combinados com outros alimentos.