Como cozinhar ervas chinesas para tirar o máximo partido delas é uma questão que muitas vezes confunde os pacientes. Ferver ervas requer algumas pequenas habilidades, e não é apenas uma questão de as ferver numa panela. Qual é a forma correcta de cozinhar a medicina chinesa? Aqui fica uma introdução detalhada. A melhor escolha para decocalizar a medicina chinesa é utilizar uma caçarola ou um pote de esmalte, seguido de um pote de aço inoxidável, não um recipiente metálico como um pote de ferro ou um pote de alumínio, para evitar reacções químicas que possam afectar a eficácia. 2. mergulhar em água fria Colocar o medicamento num recipiente e mergulhar em água fria durante cerca de 30 minutos, com a quantidade de água a exceder geralmente a superfície do medicamento em 3-5 cm. Se houver mais raízes e minérios, o tempo de imersão pode ser prolongado; flores e ervas ou tempo de decocção é mais longo, adicionar ou reduzir a água, conforme o caso. A água deve ser adicionada imediatamente, mas não no meio da decocção ou quando a decocção estiver seca. Processo de decocção 1. controlo do fogo Existe uma diferença entre “fogo marcial” e “fogo civil”. A natureza do medicamento é diferente e a escolha do fogo é também diferente. Normalmente, para o tratamento de doenças exopáticas, é aconselhável decoccionar o medicamento fitoterápico com um fogo rápido; para os medicamentos fitoterápicos nutritivos e tonificantes, o tempo de decocção deve ser prolongado e uma longa decocção com um “fogo suave” é aconselhável; para os medicamentos fitoterápicos com efeitos secundários mais tóxicos, tais como sapodilla e aconite, uma longa decocção com um “fogo lento” é aconselhável para reduzir a sua toxicidade. Uma dose de medicamentos é normalmente decoccionada duas vezes, normalmente durante 20-30 minutos para a primeira decocção e 15-20 minutos para a segunda. A primeira decocção é de 15-20 minutos, a segunda de 10-15 minutos; a primeira decocção é de 40-60 minutos e a segunda de 20-40 minutos para os medicamentos tónicos. 3. dosagem A quantidade de cada decocção deve ser de 150-200ml. Para crianças, a dose deve ser reduzida para 50-100ml. 3. método especial de decocção 1. primeira decocção Algumas ervas de textura dura e de difícil decocção dos princípios activos devem ser decoctadas durante 30-40 minutos antes de serem misturadas com outros medicamentos e depois decoctadas, tais como tábua de tartaruga, osso de dragão e ostra. Após a decocção, os fármacos que são aromáticos e contêm óleos voláteis, ou onde o aquecimento prolongado destruirá os princípios activos, devem ser colocados na panela 5-10 minutos antes de os outros fármacos estarem prontos, por exemplo hortelã, areia, etc. Após os outros medicamentos terem sido decocados e as borras removidas, o sumo é coado e adicionado à decocção, aquecido em lume brando e mexido até estar completamente dissolvido, por exemplo, Agaricus. Sementes, pólen e medicamentos fofos devem ser envoltos em gaze e colocados na decocção para evitar colar-se à panela e misturar-se com a sopa para irritar a garganta, p. ex. sementes de escape, espirulina, talco em pó, etc. (Os 4 acima são métodos especiais de decocção comummente utilizados, se o médico tiver instruções especiais, deve seguir o conselho do médico). IV. Tempo de tomar medicamentos Normalmente misturar duas decocções de medicamentos e tomá-los em duas doses, com um intervalo de cerca de 4-6 horas. Também é possível decoctá-los uma vez e tomá-los uma vez. Os medicamentos tónicos devem ser tomados antes das refeições, os laxantes devem ser tomados com o estômago vazio, os medicamentos que estimulam o estômago e os intestinos devem ser tomados após as refeições, as doenças crónicas devem ser tomadas a intervalos regulares, e alguns medicamentos sedativos e tranquilizantes que ajudam a dormir devem ser tomados antes de se deitar. Quer antes ou depois de uma refeição, deve haver um intervalo de 30-60 minutos entre as doses para evitar afectar a eficácia do medicamento. O tempo específico e a frequência das doses devem seguir os conselhos médicos.