A dieta é uma parte importante da gestão abrangente da diabetes e é o tratamento básico da diabetes. Os pacientes com fraca aderência ao controlo dietético têm dificuldade em alcançar o nível desejado de controlo metabólico. A má estrutura e hábitos alimentares podem também levar ao desenvolvimento e exacerbação da hipertensão, dislipidemia e obesidade. Tanto os doentes diabéticos como os pré-diabéticos necessitam de terapia nutricional individualizada de acordo com os seus objectivos de tratamento, de preferência sob a orientação de um profissional familiarizado com a gestão da diabetes. O consumo total de energia deve ser controlado e os nutrientes devem ser distribuídos de uma forma racional e equilibrada. O consumo total de energia deve ser reduzido de acordo com o peso corporal, especialmente em pessoas com excesso de peso e obesas. Os objectivos do controlo alimentar dos pacientes diabéticos são atingir e manter níveis ideais de glucose no sangue; reduzir os factores de risco de doenças cardiovasculares, incluindo dislipidemia e hipertensão; fornecer uma dieta equilibrada e nutritiva; reduzir a carga de células beta pancreáticas; e manter um peso corporal razoável (o objectivo de perda de peso em pacientes com excesso de peso/obesos é uma perda de peso de 5-10% em 3-6 meses. Os pacientes que estão magros devem recuperar e manter o seu peso ideal ao longo do tempo através de um programa nutricional equilibrado). 1. posso comer fruta? Claro que pode. É recomendado comer frutas coloridas (por exemplo, maçãs, damascos, bananas, amoras, mirtilos, mirtilos, melões, morangos, cerejas, tâmaras, figos, toranjas, uvas, melão, kiwi, mangas, nectarinas, laranjas, tangerinas, papaias, pêssegos, peras, ananases, ameixas, framboesas, melancias, etc.). Contudo, após comer fruta, é necessário deduzir alguma da quantidade de alimentos principais, como arroz e pãezinhos. 2) Quais os legumes que devo comer? Recomendamos comer mais vegetais não amiláceos como espinafres, cenouras, brócolos ou lentilhas, e menos amiláceos como raízes e batatas. 3. como devo escolher o meu alimento básico? Grãos inteiros (por exemplo, cevada, trigo sarraceno, arroz, milho, painço, aveia, sorgo, etc.) em vez de grãos refinados (por exemplo, farinha refinada) são a base. 3) Devo comer mais legumes? Sim, tais como ervilhas, lentilhas, feijão verde, etc. 4) Quais os pratos de carne que posso comer? Recomenda-se que se coma peixe pelo menos 2-3 vezes por semana, principalmente cozido a vapor e não braseado. Para as aves de capoeira, a carne magra (por exemplo, lombinho) e as aves sem pele (por exemplo, frango e pato) são os ingredientes principais. 5. posso beber leite? Sim, leite desnatado e iogurte desnatado são recomendados. 6.Can Eu bebo bebidas? Sim, mas apenas bebidas não adoçadas tais como água simples, chá não adoçado, café ou bebidas com baixo teor calórico, não bebidas gaseificadas, sumos de fruta, chá adoçado ou outras bebidas açucaradas. 7.What tipo de óleo que posso utilizar para a minha cozinha habitual? Recomenda-se a utilização de óleos líquidos para fritar em vez de óleos sólidos, tais como banha, que contêm altos níveis de ácidos gordos trans e saturados. 8. posso comer petiscos? Evitar alimentos ricos em calorias tais como batatas fritas/chips, bolachas, bolos e gelados, mas comer mais nozes tais como amendoins, nozes, pinhões, castanhas de caju, etc.