Uma mãe ansiosa entrou recentemente para perguntar sobre a dieta do seu filho de 8 anos, um jovem diabético de tipo 1 que está normalmente a controlar a insulina e ainda se encontra num estado estável. A criança é também muito sensata e segue a dieta rigorosa da sua mãe de alimentos básicos limitados e carne e o maior número possível de vegetais. No entanto, como a mãe da criança, quando viu a criança à porta do restaurante de fast food, cheirando o cheiro da comida, embora o seu rosto a desejasse, ela disse: “Não, não, não. A mãe, que ama o seu filho, quer saber se o seu filho ainda pode comer pizza, batatas fritas e outras comidas rápidas no futuro, e se é apenas para o seu filho satisfazer os seus desejos de vez em quando. Na verdade, esta pergunta da mãe não é um fenómeno único. Muitas pessoas pensam que se têm diabetes, devem viver uma vida de papas leves e pequenos pratos e uma dieta suave de coelhos. Mas não é este o caso. Em geral, se o açúcar no sangue de um diabético estiver sob controlo, ele ou ela pode comer alguma comida rápida para aliviar os anseios. Mas é importante ter cuidado com a quantidade de comida que se come e o que se come com ela. Tomemos a criança no artigo como exemplo, se tiver 8 anos de idade, a sua necessidade diária de energia é aproximadamente 1500 Kcal de acordo com a sua altura e peso, que podem ser distribuídos por três refeições e refeições extra para fornecer 450 Kcal para o almoço. A pizza é rica em queijo e carne, pelo que o fornecimento de proteínas é suficiente. Para acompanhar a pizza, podemos escolher puré de batata e salada de vegetais, enquanto que as batatas fritas ou bebidas doces são melhor excluídas da refeição. Desta forma, a refeição global tem uma boa mistura de hidratos de carbono, gorduras e proteínas, com menos impacto no açúcar no sangue. O desejo da criança por pizza é satisfeito sem ter muito impacto no seu açúcar no sangue.