O teor calórico da farinha de milho é elevado, com 341 calorias por 100 g de farinha de milho, mais do que o do arroz, e as calorias geradas levariam uma hora de basquetebol para serem queimadas. Se comer a mesma quantidade de farinha de milho que de arroz, não ganhará necessariamente mais peso, mas também não perderá peso. A farinha de milho é um grão grosso, por isso pode parecer rica em calorias, mas como contém mais fibra grossa, é fácil sentir-se cheio depois de a comer, o que reduz a ingestão de outros alimentos. Além disso, como a fibra bruta não é totalmente absorvida e digerida pelo estômago, é mais provável que seja excretada quando entra no intestino. Embora comer farinha de milho não leve à perda de peso, tem menos a ver com o que se come e mais com a quantidade que se come, o que significa comer menos e mexer-se mais para conseguir perder peso. Mesmo comer farinha de milho não leva necessariamente ao aumento de peso, mas depender da farinha de milho para perder peso não funciona. Controlar a quantidade de alimentos ingeridos e aumentar a quantidade de exercício é a ideia eterna da perda de peso, para que se possa atingir o objectivo de uma perda de peso saudável.