O consumo de feijão verde causa flatulência?

Comer feijão verde pode levar à flatulência. O feijão verde é um tipo de feijão comum na vida, que por si só tem o efeito de eliminar o calor e arrefecer o calor do verão, e é especialmente adequado para pacientes com calor estomacal. No entanto, como o feijão mungo contém uma grande quantidade de oligossacarídeos, que requerem a decomposição da alfa-galactosidase durante a digestão. O corpo humano é relativamente deficiente na enzima alfa-galactosidase e é, portanto, incapaz de absorver e utilizar os oligossacarídeos no feijão mungo. Quando os oligossacarídeos no feijão mungo entram no tracto intestinal, são quebrados pelas bactérias do tracto intestinal, o que resulta numa grande quantidade de gás e numa sensação de inchaço no abdómen. O feijão mungo é um alimento frio e algumas pessoas têm um baço e estômago fracos, o que pode ser agravado pela ingestão de alimentos frios. Ao comer feijão mungo deve tentar consumi-los em pequenas quantidades para evitar a flatulência intestinal.