Uma em cada 10 pessoas com doença hepática alcoólica pode desenvolver fibrose hepática e 1,5-8% das pessoas com doença hepática alcoólica podem desenvolver cirrose hepática. Não existem sinais e sintomas específicos nas fases iniciais da doença do fígado alcoólico, mas à medida que a doença continua a desenvolver-se, seguir-se-ão a hepatite alcoólica, a fibrose hepática e a cirrose hepática. Há um ditado comum que diz que “as pessoas que bebem com a cara vermelha não fazem mal ao fígado, mas as que bebem com a cara branca fazem”, o que é um grande equívoco. Os especialistas salientam que a mudança de cor do rosto quando se bebe álcool não é a mesma que a tolerância do corpo ao álcool e à capacidade metabólica, e as pessoas em risco de alcoolismo não devem “olhar para o rosto e beber”. Como o início da doença do fígado alcoólico é insidioso, muitas pessoas com fígado alcoólico tendem a depender unicamente de suplementos de saúde para “desintoxicar e proteger o fígado”, ignorando os danos causados pelo álcool ao fígado e retardando o tratamento. Existe uma enzima no fígado chamada citocromo P450 que metaboliza o álcool, e a actividade desta enzima está relacionada com a capacidade do organismo para metabolizar o álcool. Quando o organismo consome grandes quantidades de álcool, o fornecimento de enzimas P450 no organismo será insuficiente e a capacidade do fígado para metabolizar e desintoxicar o álcool será reduzida, resultando em danos nas células hepáticas. A vermelhidão do rosto depois de beber significa que o corpo tem mais etanol desidrogenase e menos acetaldeído desidrogenase, tornando a conversão do etanol, o principal componente do álcool, em acetaldeído muito rapidamente, e exigindo que o fígado forneça uma grande quantidade de enzimas P450 para as converter em ácido acético. Beber demasiado álcool e consumir mais das enzimas P450 do fígado pode ser extremamente prejudicial para o organismo, especialmente para as pessoas que sofrem elas próprias de doenças hepáticas, causando agravamento ou flare-ups. A investigação descobriu que: as pessoas que bebem no rosto prejudicam o metabolismo Medicamente falando, a afirmação de que “as pessoas que bebem no rosto são mais capazes de beber” é falsa! Os especialistas dizem que qualquer alimento que entre no corpo tem de ser digerido e metabolizado. O metabolismo do álcool depende principalmente da acetaldeído desidrogenase 2 (ALDH2) no fígado. As pessoas que bebem muito álcool têm relativamente suficiente acetaldeído desidrogenase 2 no seu corpo. As pessoas que bebem com a face vermelha têm menos ALDH2 no fígado, o que retarda o metabolismo do álcool. O álcool que permanece no corpo estimula a expansão dos vasos sanguíneos, resultando em vermelhidão da face e de outras partes do corpo (como o pescoço), bem como sintomas de intoxicação como batimentos cardíacos acelerados e náuseas. As pessoas que são brancas depois de beber não devem beber em excesso As pessoas normalmente pensam: “As pessoas que bebem com a cara vermelha têm uma pequena quantidade de álcool, e as que bebem com a cara branca têm uma grande quantidade de álcool e podem beber”. Na realidade, isto está errado. As pessoas com cara branca depois de beberem têm menos etanol desidrogenase e acetaldeído desidrogenase altamente activas no seu corpo, e dependem principalmente da enzima P450 no fígado para oxidar lentamente e dos fluidos corporais para diluir o álcool. Beber uma grande quantidade de álcool de uma só vez é susceptível de causar coma, enquanto que o envenenamento agudo por álcool ocorre. O consumo de álcool aumenta a carga sobre o fígado, enquanto que o coração bate mais depressa e a carga aumenta. A fim de fornecer sangue suficiente aos órgãos principais, certas pessoas aparecem com a cara branca. Na realidade, isto é um sinal para o corpo se proteger, ou uma reacção como é chamada. Quando uma pessoa bebe álcool, 8% do etanol é absorvido pelo duodeno e jejuno e o resto é destruído pelo fígado. No entanto, após o consumo excessivo de álcool, a pressão sanguínea baixa. A fim de manter uma tensão arterial normal, o organismo constringe os vasos sanguíneos e capilares na periferia, protegendo assim o cérebro e os órgãos principais. Isto provoca inevitavelmente uma redução do fluxo sanguíneo para os vasos sanguíneos periféricos, tornando o rosto pálido. Neste caso, se pensarmos que estamos a beber em grandes quantidades e continuarmos a fazê-lo, é como adicionar combustível ao fogo e acrescentar insulto às lesões. A quantidade de álcool que uma pessoa pode beber depende da quantidade e actividade de etanol desidrogenase secretada pelo fígado. Um rosto vermelho não é um sinal de que se pode ou não se pode beber. Parece que o argumento de que as pessoas que bebem com uma cara branca são capazes de beber não se baseia na ciência e é também muito prejudicial. Por conseguinte, as pessoas que bebem com a cara branca devem ser especialmente cautelosas quando bebem, não confiar na cara branca e no copo ganancioso, devem manter a sua própria saúde. Algumas pessoas com a cara verde depois de beber não devem beber uma gota de vinho. Algumas pessoas com a cara verde depois de beber vinho sentem arder na cara dentro de 5-10 minutos após a absorção de etanol, enquanto a sua pele facial ou de corpo inteiro aparece ruborizada, dor de cabeça latejante, dificuldades respiratórias, náuseas, vómitos, transpiração, sede, dores no peito, tensão arterial baixa, síncope, visão turva e confusão e outros sintomas, medicamente conhecidos como “síndrome de acetaldeído”, que é causado pelo metabolismo oxidativo do etanol e pelo significativo acetaldeído sanguíneo Isto deve-se ao aumento significativo dos níveis de acetaldeído no sangue causado pelo metabolismo oxidativo do etanol. Aqueles que são azuis depois de beber devem prestar atenção à protecção do fígado e manter-se afastados do álcool. A crença mais comum é que “beber chá forte pode aliviar o álcool”. Mas na realidade, o chá forte não é uma solução abrangente para o álcool. Embora os polifenóis do chá forte tenham um certo papel na protecção do fígado, mas a teofilina do chá forte fará com que os vasos sanguíneos se contraiam, a pressão arterial aumentará, mas intensificará a dor de cabeça. 2, beber solução de vinagre: algumas pessoas dizem que beber vinagre ou beber algo azedo pode resolver o álcool. Originalmente, o álcool não é pequeno para a estimulação da mucosa gastrointestinal, se também se beber vinagre ou comer alimentos ácidos, agravar a estimulação da mucosa gastrointestinal, fácil de induzir gastrite, úlceras pépticas e outras doenças. Como beber álcool de uma forma saudável? 1. beber moderadamente: (1) As Orientações Dietéticas para Residentes Chineses recomendam que os homens adultos não devem beber mais de 25g de álcool por dia e as mulheres adultas não mais de 15g de álcool por dia (25g de álcool equivale a: 750ml de cerveja, 250ml de vinho e 50g de vinho branco) (15g de álcool equivale a: 450ml de cerveja, 150ml de vinho e 30g de vinho branco) (2) Não Comer alimentos ricos em vitaminas e proteínas altas, tais como feijão, ovos, leite e vegetais frescos, antes de beber álcool com o estômago vazio. (3) O consumo de álcool não deve ser acompanhado de bebidas carbonatadas, uma vez que podem acelerar a absorção do álcool. Quanto mais tempo o álcool e os seus metabolitos permanecerem no organismo, maiores serão os danos para o fígado. Problemas de saúde causados pelo consumo excessivo de álcool: 1. danos no tracto digestivo: esofagite, gastrite, úlceras gástricas, tumores malignos do tracto digestivo. 2. doenças cardiovasculares e cerebrovasculares: hipertensão arterial, aterosclerose, hemorragia cerebral, embolia cerebral. 3, Lesões do sistema reprodutivo: hipogonadismo sexual, infertilidade, afectando o desenvolvimento fetal. 4, danos neurológicos: dormência dos membros, perda de memória, atrofia cerebral. Os efeitos da desintoxicação alcoólica: 1. retardar a absorção do álcool e proteger o tracto digestivo. 2.Accelerate o metabolismo do álcool e reduzir os danos do álcool para o organismo. 3.Promote a recuperação do organismo após a intoxicação.