A enterite aguda é vulgarmente conhecida por “diarreia”. “A diarreia é muito frequente na prática clínica. É frequentemente causada por uma alimentação pouco saudável, infecções bacterianas ou virais ou depressão mental. A enterite aguda é a doença intestinal mais comum no verão e no outono. Os principais sintomas são dor abdominal, diarreia, fezes aquosas, menos de algumas vezes por dia, mais de uma dúzia de vezes, ou mesmo mais, um grande impacto na saúde humana. Para os doentes com enterite aguda, para além da atenção ao repouso e ao tratamento ativo da causa, a dieta deve ser de fácil digestão, menos estimulante, calor moderado, nutritiva, pequenas refeições e reposição atempada do princípio da água. Os princípios dietéticos da enterite em diferentes períodos são os seguintes: Primeiro, o estágio inicial da enterite: este período é o estágio de congestão aguda, edema, inflamação e exsudação da mucosa intestinal, neste momento, o peristaltismo é ativo ou no espasmo intestinal, e suas funções digestivas e absortivas são relativamente fracas, o que muitas vezes se manifesta como dor abdominal e aumento da frequência de evacuações. Por conseguinte, em 8 a 12 horas após o início da doença, o doente começa por jejuar temporariamente, para evitar a estimulação contínua do trato intestinal, de modo a que o trato intestinal tenha “descanso e recuperação”. Depois disso, pode comer os primeiros alimentos líquidos, como papa de arroz, pó de raiz de lótus, massa de ovo, massa fina, massa fina refogada. Se a diarreia for grave ou suar mais, também deve ser adequado dar ao doente mais sopa, como sumo de arroz, sopa de legumes, sumo de fruta, água salgada leve, etc., a fim de repor as deficiências de água, vitaminas e electrólitos no organismo. Se necessário, dirija-se ao hospital para efetuar uma terapia de reidratação. Segundo, período de melhoria da enterite: pode dar ao doente alguns alimentos fluidos ou semi-fluidos, fáceis de digerir e nutritivos, como papas de arroz, massa fina, creme de ovos cozido a vapor, bolachas salgadas, etc. É aconselhável adotar o método das pequenas refeições e comer 4 a 5 vezes por dia. É de notar que, nesta altura, não é aconselhável beber leite e comer muito açúcar, porque estes alimentos no trato intestinal são fáceis de fermentar e produzem muitos gases, causando distensão abdominal e dor abdominal, aumentando a dor do doente. Além disso, o leite contém mais gordura, a gordura tem lubrificação do trato intestinal, estimula o peristaltismo intestinal, pode aumentar a carga sobre o trato intestinal, não é propício para a condição. Terceiro, período de recuperação da enterite: devido ao trato gastrointestinal, especialmente alterações fisiopatológicas intestinais, desta vez o trato intestinal é muito sensível à comida. E o trato intestinal tem uma certa função de “memória”. Uma vez que o trato intestinal é causado por alimentos “infelizes”, a ingestão de alimentos voltará a provocar sintomas de enterite aguda, ou repetidos, persistentes. Por conseguinte, embora a enterite aguda esteja a melhorar, devemos prestar atenção à dieta para enfraquecer a má função da memória intestinal, para evitar causar disfunção intestinal e afetar a qualidade de vida. Assim, o período de recuperação ainda precisa de prestar especial atenção à restrição alimentar, a dieta deve comer alguns alimentos leves, macios e quentes, evitar comer alimentos gordurosos, fritos, frios e duros e alimentos multi-fibras, como aipo, alho-poró, alho e assim por diante. Após a paragem da diarreia, pode fornecer uma dieta semi-fluida com baixo teor de gordura e de resíduos, ou arroz macio, um pequeno número de refeições, de modo a facilitar a digestão e a absorção. Por exemplo, massas, papas, pão cozido a vapor, arroz mole, puré de carne magra, etc. No entanto, continua a ser necessário restringir os legumes e os frutos que contêm muita fibra bruta, etc., e depois passar gradualmente para uma dieta geral.