Os hidratos de carbono são hidratos de carbono. As batatas doces têm um elevado teor de hidratos de carbono e são alimentos ricos em hidratos de carbono. Os hidratos de carbono, também conhecidos como açúcares, são essenciais para o corpo humano, e a suplementação moderada de alimentos que contêm hidratos de carbono pode fornecer a energia necessária ao corpo humano. A batata-doce é rica em hidratos de carbono, com 24,7 g de hidratos de carbono por 100 g de batata-doce. A batata-doce também é rica em caroteno, ácidos gordos, vitamina C e outros nutrientes. O seu consumo moderado pode complementar as necessidades nutricionais do organismo, sendo benéfico para a saúde humana. Recomenda-se manter uma nutrição equilibrada, uma ingestão abrangente de uma variedade de alimentos e um exercício diário adequado para ajudar a controlar o açúcar no sangue.