Os doentes com gastroenterite aguda na fase aguda não são aconselhados a comer gelado, porque a sua estimulação pelo frio pode agravar os sintomas de desconforto da gastroenterite.
A gastroenterite aguda é causada por bactérias, vírus, parasitas e outras infecções microbianas patogénicas, bem como a ingestão de aspirina e outras drogas, álcool e outros factores causados pela inflamação aguda da mucosa gastrointestinal, esta doença ocorre mais frequentemente no verão e no outono, muitas vezes pela via de transmissão fecal-oral, as manifestações clínicas de náuseas, vómitos, dor abdominal, diarreia, etc., os casos graves podem aparecer febre, distúrbios eletrolíticos, desidratação e outros sintomas, com risco de vida.
O gelado é um alimento frio, que pode estimular a mucosa gastrointestinal após a ingestão, causando ou agravando os sintomas de dor abdominal, diarreia, náuseas, vómitos e outros sintomas em doentes com gastroenterite aguda, pelo que não se recomenda o seu consumo a doentes com gastroenterite aguda.
A dieta diária deve tentar evitar gelados, refrigerantes frios, picantes, frango frito, chá forte e outros alimentos frios, gordurosos, picantes e irritantes, de modo a não agravar a carga sobre o estômago e os intestinos e causar náuseas, dores de estômago e outro desconforto gástrico.
Os doentes com gastroenterite aguda são aconselhados a procurar assistência médica para um diagnóstico claro e um tratamento específico sob a orientação de um médico.