Os pacientes e as suas famílias estão frequentemente confusos acerca das necessidades nutricionais e da dieta dos pacientes com fracturas do calcanhar e têm muitas vezes de pedir conselhos aos seus médicos. De facto, a maioria dos pacientes com o calcanhar fracturado não tem sintomas sistémicos, excepto nos primeiros dias em que podem ter sintomas sistémicos ligeiros, pelo que é suficiente seguir uma dieta variada e nutritiva semelhante à de uma pessoa saudável. Deve-se ter o cuidado de garantir que os alimentos sejam facilmente digeridos e absorvidos, e que os produtos picantes (malaguetas, cebola crua, mostarda, pimenta), que podem causar irritação adversa às vias respiratórias e digestivas, sejam utilizados com precaução. Quando os sintomas sistémicos são evidentes, deve ser dada uma dieta suave entre uma dieta normal e uma dieta semi-líquida, com alimentos que contenham poucos resíduos, que sejam fáceis de mastigar e digerir, e que sejam cozinhados de forma suave, picados, e não fritos ou fritos em profundidade. Estes são os princípios gerais da dieta para pacientes com fracturas do calcanhar. A fim de promover uma cicatrização mais rápida e melhorada das fracturas, os pacientes com fracturas também devem receber diferentes alimentos de acordo com as fases iniciais, médias e tardias da cicatrização das fracturas e de acordo com o desenvolvimento da doença, a fim de promover a absorção do hematoma ou da produção de crostas ósseas. Fase inicial (1-2 semanas): A área ferida está estagnada e inchada com estase sanguínea, os meridianos estão bloqueados e o Qi e o sangue estão obstruídos, pelo que o principal tratamento durante este período é revigorar o sangue e remover a estase sanguínea, mover o Qi e dissipá-lo. Segundo a medicina chinesa, “se a estase não desaparece, o osso não pode nascer” e “se a estase desaparece, nasce um osso novo”. Pode-se ver que a eliminação do inchaço e a dispersão da estase é a primeira prioridade para a cura da fractura. Em princípio, a dieta deve ser leve, tais como vegetais, ovos, produtos de feijão, frutas, sopa de peixe, carne magra, etc. Evite comer alimentos azedos, picantes, quentes e gordurosos, especialmente produtos gordos e nutritivos, tais como sopa de ossos, frango gordo, peixe estufado, etc. Caso contrário, a estagnação da estase sanguínea será difícil de dissipar, o que atrasará o curso da doença, retardará o crescimento de crostas ósseas e afectará a recuperação da função articular no futuro. Nesta fase, a terapia alimentar pode ser utilizada com 10 gramas de Panax ginseng, 10 gramas de Angelica sinensis e 1 pombo de carne, cozido e cozinhado em conjunto, sendo a sopa e a carne comidas em conjunto uma vez por dia durante 7-10 dias. Na fase intermédia (2-4 semanas): a Stasis é parcialmente absorvida, durante este período o tratamento baseia-se na harmonização do campo e no alívio da dor, eliminando a Stasis e gerando novo sangue, e na união dos ossos e tendões. A dieta deve ser alterada de uma alimentação leve para uma alimentação elevada para satisfazer as necessidades de crescimento da sarna óssea. Caldo de osso, frango com Tian Qi, fígado animal, etc., podem ser adicionados às receitas iniciais para suplementar mais vitaminas A e D, cálcio e proteínas. Para tratamento dietético, utilizar 10g de angélica, 15g de medula óssea, 10g de sequestra, 250g de costelas frescas de porco ou de vaca, estufadas durante 1 hora ou mais, com a sopa e a carne juntas, durante 2 semanas. Fase tardia (mais de 5 semanas): Após 5 semanas de lesão, o inchaço da fractura do calcanhar é basicamente absorvido e as crostas ósseas começaram a crescer, esta é a fase tardia da fractura. O tratamento deve ser tonificante, tonificando o fígado, rim, qi e sangue, para promover crostas ósseas mais fortes, bem como para relaxar os tendões e activar as articulações adjacentes à fractura, para que as articulações possam mover-se livremente e recuperar as suas funções anteriores. A dieta pode ser levantada, e as receitas podem ser acompanhadas por sopa de galinha velha, sopa de osso de porco, sopa de osso de ovelha, sopa de tendão de veado, peixe de água guisada, etc. Aqueles que podem beber vinho podem usar vinho tónico de osso Duzhong, vinho de vinha de sangue de galinha, vinho de papaia com osso de tigre, etc. Para o tratamento dietético, utilizar 10 gramas de arando chinesa, 15 gramas de tónico de osso esmagado, 10 gramas de sequelas e 50 gramas de arroz de coco. Decoctam-se as borras de Bone Broken Tonic e Radix et Rhizoma, depois adicionam-se os 2 sabores restantes ao congee e come-se. Tomar o congelador uma vez por dia durante 7 dias como curso de tratamento. Cada curso de tratamento pode ser feito com um intervalo de 3-5 dias para 3-4 cursos de tratamento.