A doença hepática alcoólica é uma doença hepática comum no Ocidente, e a taxa de mortalidade devida à cirrose causada pelo álcool está entre as cinco principais causas de morte na Europa e nos Estados Unidos, enquanto a cirrose causada pela hepatite viral representa a maioria das doenças hepáticas crónicas na China. No entanto, devido ao desenvolvimento da economia nos últimos anos, o nível de vida foi melhorado, o consumo de álcool pelos nossos residentes também está a crescer rapidamente, os amigos e a família reúnem-se inevitavelmente para beber alguns copos de vinho para serem considerados suficientes para os rituais e o prazer, especialmente os chineses são um bom presente para o amor da nação, o vinho de mesa é uma bebida indispensável. Antiga e moderna, independentemente dos dignitários ou dos vendedores ambulantes, da sociedade civilizada ou das zonas mais atrasadas, a procura de vinho não parece ser muito diferente. O número de ocasiões sociais e de oportunidades para beber aumenta, e o número de doenças hepáticas alcoólicas também aumenta gradualmente. Se já tiver uma doença hepática tóxica crónica e beber demasiado álcool, a sua doença hepática agravar-se-á mais rapidamente, pelo que a doença hepática alcoólica é também uma doença hepática que merece atenção. Que quantidade de álcool deve ser consumida, que tipo de álcool deve ser consumido, durante quanto tempo deve ser consumido e se deve ser consumido todos os dias ou de forma intermitente antes de ocorrer uma doença hepática alcoólica ou cirrose? De acordo com a investigação, a formação de doença hepática não está relacionada com o tipo de álcool, mas sim com a quantidade de álcool. Nos primeiros anos, acreditava-se que se bebesse 160 gramas de álcool por dia durante cinco anos, poderia desenvolver cirrose. Mais tarde, passou-se a considerar que 80 gramas por dia já era uma quantidade perigosa. Mais de metade dos orientais carece de uma enzima necessária para a decomposição do álcool no organismo, pelo que é fácil embebedar-se, é fácil corar, é claro que a quantidade de álcool é muito inferior à dos ocidentais e, por isso, acredita-se que 40 gramas de álcool por dia durante cinco a oito anos, doença hepática crónica, cirrose hepática, ficarão inchados e aparecerão. As mulheres, devido ao seu tamanho mais pequeno e ao elevado teor de gordura, bebem a mesma quantidade de álcool, a sua concentração de álcool no sangue é superior à dos homens e, ao mesmo tempo, são afectadas pela influência das hormonas, o tempo de esvaziamento gástrico é prolongado, o tempo de estagnação do vinho no estômago é mais longo, a absorção de álcool também aumenta. Mesmo depois de as mulheres deixarem de beber, podem facilmente passar de hepatite alcoólica a cirrose hepática. Por conseguinte, as mulheres devem pensar duas vezes antes de consumir álcool. A hepatite crónica ou cirrose não ocorre em todas as pessoas que bebem álcool há muito tempo, mas, de acordo com a investigação, 10-15% deste grupo tem cirrose após a autópsia. Não existe uma explicação razoável para o facto de algumas pessoas serem propensas a esta doença e outras não. Deve suspeitar-se de hepatite alcoólica aguda em pessoas que bebem muito álcool durante um longo período de tempo se tiverem vómitos, dor no abdómen superior direito, iterícia, febre, etc., e hepatomegalia à palpação. Se notar um aumento progressivo do abdómen, edema dos membros inferiores e um amarelecimento progressivo da face, deve ter em atenção se já tem ou não cirrose alcoólica. No entanto, também há pessoas assintomáticas que têm hepatite crónica ou cirrose no tecido hepático. Por conseguinte, as pessoas que bebem durante muito tempo devem efetuar testes regulares à função hepática e ser consultadas por um médico. Para além de causar doença hepática crónica, o consumo regular de álcool pode também causar pancreatite aguda e crónica, e até diabetes adquirida, fibrose do miocárdio, gastrite erosiva aguda e crónica, hiperuricemia, gota e complicações como o excesso de triglicéridos. Mas será verdade que o consumo de álcool não tem quaisquer benefícios? O consumo excessivo de álcool é, de facto, prejudicial para o fígado, mas um pequeno copo por dia pode aumentar a concentração de HDL no sangue, o que pode prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares. Por conseguinte, é benéfico para as pessoas com mais de 40 anos beberem um copo pequeno.