A perda de proteínas gástricas, também conhecida como doença gastrointestinal perdedora de proteínas, é um grupo de doenças em que as proteínas plasmáticas são perdidas a partir do tracto gastrointestinal por várias razões, resultando em hipoproteinemia. As manifestações clínicas variam de acordo com os sinais e sintomas da doença primária. O pool normal de albumina humana é de aproximadamente 4,3g/kg, em equilíbrio com a degradação da albumina. A quantidade de proteína perdida do intestino em indivíduos normais é muito pequena, mas quando algumas doenças gastrointestinais causam danos na mucosa do tracto gastrointestinal e aumentam a permeabilidade da mucosa intestinal à proteína, ou quando o fluido linfático rico em proteínas não pode ser devolvido ao pool metabólico de proteínas através da circulação devido à obstrução dos linfáticos intestinais, a proteína pode ser perdida em grandes quantidades para o lúmen intestinal. O tratamento eficaz da etiologia das doenças gastrointestinais perdedoras de proteínas é a chave para a prevenção. As deficiências vitamínicas devem ser suplementadas com grupos vitamínicos, e o cálcio e o magnésio devem ser suplementados na presença de convulsões. O tratamento cirúrgico da doença gastrointestinal perdedora de proteínas limitada pode ser efectuado através da excisão local da lesão. Se a dilatação do ducto linfático estiver limitada a uma secção do intestino delgado, pode ser realizada uma ressecção parcial do intestino delgado.