Os pacientes com gota, especialmente durante ataques de artrite aguda, são aconselhados a não comer orelha de porco. Este alimento não é adequado para doentes porque é um alimento muito rico em purinas e é também gordo e salgado. Pode levar a um aumento da concentração de ácido úrico no sangue, o que pode desencadear um ataque agudo de artrite. A gota é um reumatismo metabólico, cuja causa subjacente é uma desordem do metabolismo purínico que conduz a elevadas concentrações de ácido úrico no sangue, resultando num grupo de doenças. É importante prestar muita atenção à dieta, especialmente durante ataques agudos, e evitar comer em excesso. É ainda mais importante evitar comer grandes quantidades de alimentos contendo purinas altas, tais como todos os tipos de miudezas animais, bem como marisco, marisco e todos os tipos de carne e panelas quentes e sopas de carne espessas, e abster-se estritamente de álcool. Portanto, não coma as orelhas de porco.