Comer paus de chili pode levar ao aumento de peso. O principal ingrediente dos paus de malagueta é a farinha, à qual são adicionados vários aromatizantes, corantes, conservantes e aditivos. Os paus de malagueta são processados por imersão em vários óleos ou por fritura profunda. A combinação de óleos e gorduras é utilizada para melhorar o sabor dos alimentos picantes, pelo que comer grandes quantidades de alimentos picantes pode levar ao ganho de gordura. Há também muita impureza no processo e mesmo muitas bactérias, pelo que comê-los durante muito tempo pode não só engordar, mas também levar a uma variedade de doenças. Por conseguinte, não é recomendado comer paus de chili regularmente, mas é bom comê-los de vez em quando, mas não se deve adquirir o hábito de os comer regularmente. É aconselhável comer mais vegetais e frutas para ajudar a remover as toxinas deixadas para trás, comendo barras picantes.