No processo de tratamento de tumores, qualquer forma que seja benéfica para a luta contra o cancro é algo que os doentes e as suas famílias não querem perder. “A alimentação é a coisa mais importante para as pessoas, e a dieta dos doentes com tumores deve ser objeto de maior atenção. Além disso, uma dieta saudável é realmente benéfica para o tratamento dos doentes com tumores. Os doentes e os seus familiares devem ter um plano em mente sobre o que devem comer mais, o que devem comer menos e o que não devem comer! Em primeiro lugar, é claro que comer mais e comer menos significa que a proporção desses alimentos na estrutura da dieta diária deve ser maior ou menor, e não que apenas os alimentos sugeridos para serem “comidos mais” são comidos e os alimentos sugeridos para serem “comidos menos” não são comidos. Legumes, frutas e cereais integrais Os legumes, as frutas e os cereais integrais são ricos em fibras alimentares e vitaminas, que não só ajudam a controlar o peso corporal, como também têm um efeito preventivo sobre os tumores. Muitos estudos apontam para os efeitos benéficos dos legumes, frutos e cereais integrais na prevenção do cancro. Por exemplo, as directrizes de prevenção do cancro do AICR (American Institute for Cancer Research) afirmam que os cereais integrais e os alimentos ricos em fibras alimentares podem reduzir o risco de cancro do cólon e que os legumes e frutos sem amido podem reduzir o risco de cancro do assobio superior e do aparelho digestivo, bem como de outros cancros; há também estudos que mostram que uma maior ingestão de frutas e legumes pode reduzir significativamente o risco de cancro da mama; e que os legumes brássicos, como a couve, o repolho e os brócolos, são capazes de manter a saúde intestinal e prevenir a inflamação do cólon e o cancro do cólon. De facto, a recomendação de comer mais legumes e frutas consta de muitas directrizes de prevenção do cancro, recomendando-se a ingestão diária de, pelo menos, 400 g de vários tipos de legumes e frutas e de, pelo menos, 30 g de alimentos fontes de fibra. 2, feijões e outros alimentos ricos em proteínas de alta qualidade As proteínas podem ajudar o organismo a crescer, a reparar os tecidos e a reforçar os anticorpos contra as doenças, pelo que, para os doentes com tumores, a suplementação proteica é muito importante, as proteínas de alta qualidade são mais fáceis de absorver pelo corpo humano, pelo que se recomenda ao doente uma suplementação proteica de alta qualidade. As Orientações dietéticas para doentes com tumores malignos, publicadas em março de 2018, sugerem que os doentes com tumores devem consumir diariamente quantidades moderadas de soja e produtos à base de soja, e recomenda-se que consumam cerca de 50 g de uma quantidade equivalente de soja por dia. As Dietary Guidelines for Chinese Residents 2016 recomendam uma ingestão diária de peixe e camarão de 40 g a 75 g, carne de gado e de aves de 40 g a 75 g e ovos de 40-50 g. Além disso, o consumo simultâneo de diferentes tipos de proteínas de alta qualidade, como o consumo simultâneo de proteínas de alta qualidade de origem vegetal e de proteínas de alta qualidade de origem animal, pode melhorar a eficiência do organismo do doente na utilização de proteínas de alta qualidade. Comer menos 1. Carne vermelha e carne processada A carne vermelha refere-se a todos os tipos de carne de mamíferos, por exemplo, carne de vaca, borrego, etc. A carne processada refere-se a qualquer carne que tenha sido salgada, seca, fermentada, fumada ou tratada de outra forma para melhorar o sabor ou prolongar o prazo de validade, por exemplo, fiambre, salsicha, bacon. As evidências sugerem que a ingestão excessiva de carne vermelha e de carne processada pode aumentar o risco de cancro colorrectal. De acordo com a recomendação do AICR, a ingestão semanal de carne vermelha não deve exceder 500 gramas e tentar não comer carne processada. 2, alimentos transformados com elevado teor de gordura, amido ou açúcar O consumo excessivo de alimentos transformados com elevado teor de gordura, amido ou açúcar pode levar ao aumento de peso, ao excesso de peso e à obesidade, enquanto as directrizes de prevenção do cancro do AICR salientam que existem fortes indícios de que a obesidade é um fator de desenvolvimento de muitos cancros. Além disso, uma dieta rica em gordura promove o crescimento dos tumores através da abundância de nutrientes e factores de crescimento, pelo que os doentes com tumores são aconselhados a comer menos. Não coma 1. não beba nenhuma gota de álcool Qualquer dose de álcool, mesmo que seja apenas uma gota, aumenta o risco de muitos tipos de cancro, quer se trate de cerveja, vinho, bebidas espirituosas ou outras bebidas e outras fontes de álcool. 2, deixar de fumar O tabagismo é uma classe de carcinogéneos identificada pela Agência Internacional de Investigação do Cancro da Organização Mundial de Saúde, mesmo que não se trate de uma população com cancro, deve também deixar de fumar o mais rapidamente possível. Tabus alimentares 1, alguns frutos não podem ser utilizados com alguns medicamentos anticancerígenos A toranja (toranja, também conhecida como toranja), o sumo de toranja, as laranjas de Sevilha (laranja de Sevilha) não podem ser utilizados com o medicamento Olaparib para o tratamento do cancro da mama. De facto, a toranja afecta a eficácia de muitos medicamentos anticancerígenos, como os medicamentos para o cancro do pulmão erlotinib e gefitinib. Os pacientes devem prestar atenção à medicação, e é altamente recomendável ler atentamente as instruções do medicamento ou consultar o médico antes de usar o medicamento. 2 . Pacientes com câncer de mama evitam alimentos que contenham estrogênio animal O câncer de mama tem uma relação estreita com o estrogênio humano, portanto, qualquer alimento que contenha ou possa aumentar o estrogênio animal no corpo humano, os pacientes com câncer de mama devem ser proibidos de comer. Note-se que as doentes com cancro da mama podem beber leite de soja! Os fitoestrogénios do leite de soja não são a mesma substância que os estrogénios animais. Conceitos errados sobre a alimentação Conceitos errados 1: Comer apenas alimentos anti-cancerígenos Já devemos ter ouvido falar de alimentos anti-cancerígenos, algumas pessoas dirão que, uma vez que existem alimentos anti-cancerígenos, então só comemos alimentos anti-cancerígenos não é verdade? Esta abordagem não é desejável! Existem efetivamente alimentos anticancerígenos, mas temos de ser claros. Em primeiro lugar, muitas das evidências actuais sobre a capacidade anti-cancerígena dos alimentos provêm de resultados de investigação celular e animal, que não podem representar totalmente as conclusões de ensaios clínicos em humanos. Em segundo lugar, mesmo que se prove que um determinado alimento/grupo de alimentos tem efeitos anti-cancerígenos através de ensaios clínicos, não é possível consumir apenas esses alimentos, porque nenhum alimento ou componente alimentar pode proteger o corpo humano de tumores por si só, e apenas o efeito sinérgico dos compostos na dieta como um todo pode fornecer a mais forte proteção “anti-cancerígena” para o corpo humano. Por isso, mesmo que um alimento tenha propriedades anti-cancerígenas, não se deve comer apenas alimentos anti-cancerígenos. Uma dieta equilibrada é o melhor caminho! Mito 2: Tomar suplementos alimentares para nutrição As directrizes da NCCN afirmam que a utilização rotineira de suplementos alimentares para o controlo do cancro não é recomendada. O organismo deve obter os nutrientes de que necessita através dos alimentos e não deve depender de suplementos alimentares. Ainda não foi possível provar que os micronutrientes reduzem o risco de cancro. No entanto, se um doente enfrentar problemas relacionados com a nutrição durante o tratamento, como a subnutrição devido à incapacidade de comer. Neste caso, o doente não consegue obter nutrição através da alimentação diária e precisa de obter apoio nutricional de outras fontes. Nesta altura, é importante pedir ao médico que lhe dê o tratamento adequado e não comprar alguns suplementos dietéticos sem autorização para ajudar na suplementação nutricional. Concluindo, comer mais legumes (frutas), menos carne, não consumir tabaco e álcool, eliminar tabus e fazer uma dieta equilibrada é a forma de alimentação dos doentes com tumores. Que todos os doentes tenham uma alimentação saudável!