Em caso de intoxicação alimentar, o doente pode ser tratado através das seguintes medidas de emergência. Se o paciente estiver em casa, pode ser induzido a vomitar e ter o estômago lavado em grandes quantidades, por exemplo, bebendo 5.000-8.000 ml de água quente em casa e imediatamente depois de a beber, induzindo o vómito e apanhando a garganta, evitando asfixia retrógrada ao induzir o vómito e evitando ao máximo a aspiração, e tornando o vómito no tracto gastrointestinal o mais incolor e insípido e claro possível. Após vómitos e lavagem gástrica, também se pode administrar um enema em casa, utilizando cortiça ou manitol, óleo de rícino, óleo de cozinha, etc., seguido de excreção e cateterização, que deve ser efectuada de forma aquosa, para que se possa excretar o máximo possível de fezes. Também se deve beber muita água quente e tomar alguns comprimidos de hidroclorotiazida ou furosemida para fornecer um diurético osmótico e proteger o fígado e os rins.