Os três altos referem-se à hipertensão, diabetes mellitus e hiperlipidemia, que são doenças comuns entre os idosos. Uma dieta leve é a base, com suplementos apropriados de proteína de alta qualidade. Recomenda-se comer mais peixe, especialmente peixe marinho, mais soja e produtos de soja, carne de aves e carne magra que pode fornecer proteína de alta qualidade, mais alimentos com ácidos gordos insaturados e colesterol mais baixo, e tentar usar óleos vegetais em vez de óleos animais. Coma mais vegetais frescos, frutas e grãos grosseiros para garantir a quantidade certa de fibra alimentar e vitaminas. Alho, beringela, reishi, cogumelos, fungos, cebolas e algas marinhas podem ser consumidos em quantidades apropriadas. Para além da dieta, é também importante fazer exercício físico adequado, deixar de fumar e limitar o consumo de álcool. Mais importante ainda, é importante aplicar activamente medicação para normalizar a tensão arterial, o açúcar no sangue e os lípidos no sangue, e para prevenir complicações através de seguimentos regulares.