Os seguintes sintomas podem ser causados por comer batatas germinadas: 1. sintomas de danos neurológicos, uma vez que as batatas germinadas contêm lobotropina, que pode paralisar o sistema nervoso e causar dores de cabeça, tonturas, visão turva, dormência na boca e na língua, etc. 2. 3. comer batatas germinadas também pode levar à tosse, dificuldades respiratórias, e até à cianose dos lábios, que pode ser aliviada por uma oxigenoterapia oportuna.