Há um velho ditado: “A doença entra pela boca”. Costumava significar que os agentes patogénicos entravam no corpo através da dieta de forma pouco higiénica e causavam doenças. Hoje em dia, com uma boa higiene e uma abundância de bens materiais, este ditado assumiu um novo significado, que é o de que muitas doenças vêm da alimentação! Os diabéticos sabem que devem “manter a boca fechada e as pernas em movimento”, mas como e o que devem comer? Aqui estão algumas referências para si.
I. Comer
Pode fazer três refeições por dia ou mais. “Comer menos e mais” é definitivamente melhor do que “comer em excesso”, mas a quantidade total deve ser controlada! Para os menos activos, o alimento básico diário é 5-6 taels; para os que fazem muito exercício, pode ser 7-8 taels (alimento básico inclui arroz, pãezinhos cozidos a vapor, macarrão e outros alimentos com amido); 1 saco de leite ou leite de soja (evitar para aqueles com ácido úrico e gota elevada).
Da energia requerida pelo corpo humano ao longo do dia, 50-60% deve ser fornecida por hidratos de carbono, o que significa que os asiáticos são principalmente dependentes do arroz e do macarrão para sustentarem as suas vidas. Alguns amantes do açúcar pensam que como comer pode aumentar o seu açúcar no sangue, eu não devo comer! Ouvi dizer que a abóbora é boa para a diabetes, por isso vamos comer abóbora. Se comer abóbora guisada de manhã, abóbora assada ao meio-dia, ou abóbora cozida ao vapor à noite, acabará com uma cara amarela e quase se tornará um homem abóbora, o que definitivamente não é bom. Assim, tente diversificar a sua dieta ao longo do dia, excepto para alimentos com um teor de açúcar muito elevado, pode comer qualquer coisa, mas nada deve ser comido mais, para tentar desfrutar da vida, mas não comerá açúcar elevado no sangue, gordura elevada no sangue, ácido úrico elevado, tensão arterial elevada.
Segundo, beba papa de aveia
Muitas pessoas gostam de beber congee, especialmente o povo Chaozhou e os nortenhos, o povo Chaozhou fez congee para a cozinha mundial, tais como congee de marisco, congee de carne magra, congee de fatias de peixe, congee de fígado de porco, congee de enguia, etc. Até se pode beber congee três refeições por dia. Mas para os amantes de açúcar, gostar de congee não é uma coisa boa! Pode haver alguma verdade no ditado: “Beber arroz fino é igual a beber água com açúcar”. Devido à rápida digestão e absorção do arroz, o açúcar no sangue aumenta rapidamente depois de o beber, e antes da segunda refeição, não há nada no estômago, e portanto propenso à hipoglicemia, que provoca artificialmente flutuações do açúcar no sangue, algumas até como uma “viagem de montanha russa”. As flutuações do açúcar no sangue são ainda mais perigosas do que o açúcar elevado no sangue. Por isso, tente não beber papas, especialmente se estas tiverem sido cozinhadas durante muito tempo.
Coma legumes
Aqueles que não têm ácido úrico e colesterol elevados podem comer alguma quantidade de frutos do mar, mas não comem alimentos crus (como peixe cru, camarão cru e caranguejo, que é muito fácil de ferir o baço e o Yang); 1 a 2 ovos (aqueles com lípidos e colesterol elevados não comem gema de ovo); pode comer mais peixe de água doce. 1 a 3 libras de vegetais por dia podem ser usadas para encher de vegetais se não se sentir cheio. Existem vários vegetais que são muito benéficos para os diabéticos.
1, pepino: teor de açúcar de apenas 1,6%, pode fornecer vitamina C, caroteno, fibras e minerais para diabéticos. O pepino no ácido malónico inibiu a transformação de hidratos de carbono em gordura, é uma combinação de obesidade ou hiperlipidemia de pacientes diabéticos preferiu um vegetal terapêutico. Mas a natureza do frio, o baço e o frio no estômago das pessoas não podem comer mais, ou inchar facilmente, diarreia e mesmo dores abdominais.
2, melão amargo: frio e amargo, o teor de vitamina C do primeiro melão. Contém saponina de melão amargo, que tem um efeito hipoglicémico significativo e é conhecida como “insulina vegetal”. Não é adequado para quem sofre de deficiência de estômago e Yang, ou deficiência de baço e fleuma, ou deficiência de baço e rim.
3, alface: o teor de açúcar e gordura é muito baixo, mas contém activador de insulina, é outro vegetal terapêutico ideal para diabéticos.
4. rebentos de bambu: muito elevado em fibra, o que retarda a digestão dos alimentos e a absorção da glucose no intestino, ajudando a controlar o açúcar no sangue pós-prandial. É particularmente bom para quem tem fezes secas. Não é fácil comer demasiado com o estômago vazio, caso contrário, inchaço do estômago e dores abdominais.
5, cebola: contém prostaglandina A e aminoácidos sulfurados dilataram os vasos sanguíneos, baixando a pressão sanguínea e regulando os lípidos sanguíneos, a prevenção de complicações da diabetes é benéfica. Para aqueles que gostam de beber vinho, pode colocar a quantidade certa em vinho tinto após a imersão, o que tem o efeito de baixar o açúcar no sangue, os lípidos no sangue e amolecer os vasos sanguíneos.
6, fungo da prata: nutritivo, pobre em calorias, rico em fibras vegetais e polissacarídeo do fungo da prata, comido para ajudar a retardar o aumento do açúcar no sangue. É especialmente bom comer quando está calor, mas não comer mais no Inverno.
7, tente não comer alimentos fritos. Tais como McDonald’s, KFC, caranguejo picante e outros alimentos de boca perfumados e fritos, há centenas de danos mas não um benefício.
Quatro, petiscos
Evitar o mais possível o lanche. A menos que os sinais de hipoglicemia possam ser comidos biscoitos, doces, geralmente tentam comer ainda menos ou não comem sementes de melão, amendoins e outras nozes, porque estes alimentos com nozes contêm muita gordura, o risco de danos cardiovasculares para os seus próprios doentes com açúcar, comer mais desses alimentos é sem dúvida combustível, pelo que devem ser temperados.
V. Fruta
Pode e deve comê-los. No entanto, deve ser dada atenção ao momento e à quantidade de fruta. Se o açúcar no sangue for estável, geralmente menos de 10 mmol/L 2 horas após a refeição, de preferência menos de 8 mmol/L, então pode comer fruta. As frutas são melhor comidas entre as refeições, especialmente cerca de 1 hora antes das refeições, para que se possa apreciar o delicioso sabor das frutas e evitar a hipoglicémia antes das refeições e não tornar o açúcar no sangue após as refeições demasiado elevado, tornando assim o açúcar no sangue mais estável.
As frutas que podem ser consumidas incluem: fruta de dragão, pepino, melancia, laranja, toranja, limão, pêssego, ameixa, alperce, ananás, morango e cereja.
Escolha com cautela: bananas, romãs, melões, laranjas, maçãs, pêras, liches, mangas, etc. Algumas pessoas pensam que a lichia pode baixar o açúcar no sangue, por isso comem-no com abandono imprudente. O açúcar no sangue de algumas pessoas não aumenta, ou mesmo parece estar baixo, mas a maioria das pessoas ainda tem um açúcar no sangue significativamente mais elevado. Não dê ouvidos às pessoas que dizem poder baixar o açúcar no sangue como se tivessem encontrado uma bala mágica. Os que podem baixar o açúcar no sangue são muito poucos e baseiam-se no bom funcionamento das células B pancreáticas.
Usos proibidos: datas e espinheiro-alvar. Especialmente frutos secos tais como tâmaras de mel, damascos secos, pêssegos secos ou bolos de dióspiro e sultanas processados com água altamente concentrada com açúcar. A adição de datas à medicina chinesa é uma parte fixa da fórmula e não é um grande problema após a decocção, ao contrário do consumo directo.
Se o açúcar no sangue não for bem controlado, é melhor evitar frutos doces e optar por vegetais semelhantes ao melão. Os pepinos e tomates são os preferidos.
Princípios de atenção ao consumo de fruta.
1. comê-los com moderação e nunca em grandes quantidades ao mesmo tempo. Por exemplo, embora a melancia contenha menos açúcar, mas uma vez consumida 500 gramas, equivale a 100 gramas de bananas, 170 gramas de pêras, pelo que a quantidade de alimentos a controlar.
2, não comer fruta com o estômago vazio e após as refeições, pode ser comido entre as refeições, geralmente por volta das 10:00 horas, 16:00 horas.
3, dependendo do açúcar no sangue e comer: o controlo do açúcar no sangue não é bom quando se tenta não comer, se se pode comer fruta antes e depois de comer fruta 2 horas para testar o açúcar no sangue, para compreender se se pode comer fruta, comer fruta não tem muita ajuda.
4. escolher frutas com baixo teor de açúcar.
5.Count as calorias e limitar o total. Para colocar as calorias das frutas no total de calorias, por exemplo: comer 200 gramas de frutas por dia, tais como pêras, maçãs, pêssegos, etc., pode reduzir o alimento principal 25 gramas, não deve comer frutas em cada refeição.
VI. Fumar e álcool
O fumo é um factor de risco independente para a diabetes. Por outras palavras, fumar pode causar diabetes. Além disso, é também um cúmplice na causa de doenças cardiovasculares. Por conseguinte, os fumadores devem tentar deixar de fumar. Se isto não for possível, pode reduzir gradualmente a quantidade de cigarros que fuma. Se conseguir mantê-la a menos de 5 cigarros por dia, não será muito prejudicial.
A longo prazo, os pacientes devem desistir completamente do álcool, mas poucos bebedores simples o podem fazer, por isso tente beber o mínimo possível e preste atenção.
1. bom controlo do açúcar no sangue, com glicemia em jejum inferior a 7,8 mmol/L.
2. Não há complicações graves da diabetes e nenhuma outra doença grave combinada.
3, função hepática normal.
4. não-obesos.
Para pacientes diabéticos que satisfaçam as condições acima mencionadas, para beber álcool, é aconselhável escolher vinhos tintos e brancos secos com baixo teor de açúcar, e outros vinhos com baixo teor de etanol, como a cerveja, também podem ser consumidos adequadamente. A quantidade de álcool deve ser limitada ao seguinte intervalo: 50 ml de vinho branco à prova 30, ou 200 ml de cerveja, ou 100 ml de vinho, ou 40 ml de whisky. O álcool não deve ser consumido mais de duas vezes por semana.
Claro que, como os hábitos alimentares das pessoas, a altura, a gordura e a função dos órgãos internos são diferentes, a variedade e a quantidade de alimentos deve também ser diferente, pelo que o acima referido é apenas para referência.