O efeito dos ovos de galinha é capaz de nutrir o Yin e o sangue, porque, do ponto de vista da terapia dietética da medicina chinesa, os ovos de galinha são frios, pelo que têm um efeito muito bom de nutrir o Yin. Para algumas pessoas que são fracas e quentes, se comerem alguns ovos de galinha têm um Yin nutritivo muito bom, sangue tónico e reduzem o efeito e a função do fogo. Do ponto de vista da medicina ocidental, os ovos de galinha são ricos em proteínas, e as proteínas constituem a matéria-prima de muitas substâncias imunitárias do corpo. Portanto, comer ovos de galinha para suplementar as proteínas, para melhorar o sistema imunitário do corpo, será muito óbvio. Ao mesmo tempo, a proteína contida nos ovos de galinha é também uma matéria-prima importante para a composição do músculo, sendo apropriado comer ovos de galinha para suplementar proteínas de alta qualidade. Para o desenvolvimento do músculo, o efeito de prevenção da sarcopénia será muito óbvio. Os ovos de galinha também são ricos em vitaminas e minerais, e as vitaminas e minerais no corpo, para a regulação do metabolismo do corpo será muito óbvio. Quando o metabolismo bioquímico do corpo pode ser efectuado sem problemas, a promoção da saúde do papel será muito óbvia.