A glutamiltransferase é uma substância transferase amplamente encontrada no fígado, pâncreas, rins e outros tecidos de órgãos humanos. O seu papel no corpo humano é o seguinte: 1. digestão: a glutamiltransferase desempenha um papel regulador na produção da bílis, que é uma importante decomposição e transformação de proteínas, gorduras, polissacáridos e outros nutrientes no tracto digestivo humano. 2. circulação e metabolismo: a glutamiltransferase desempenha um papel pró-oxidante no corpo humano, e desempenha um papel regulador no metabolismo das células e na excreção de toxinas no corpo. Uma vez que o seu nível é anormal, terá um sério impacto nas funções circulatórias e metabólicas normais dos órgãos e tecidos do corpo. Os testes de glutamiltransferase são agora utilizados clinicamente como um indicador importante para o diagnóstico de doenças hepáticas e outras doenças. Além disso, o álcool crónico e o abuso químico também podem causar níveis anormais.