A maioria dos amantes do açúcar pensa que a glicemia em jejum é o nível de glicose no sangue medido de manhã, depois de acordar e antes de tomar o pequeno-almoço, mas isso não é verdade. Depois de acordar, o corpo fica num estado de prontidão à medida que o cérebro acorda, e os níveis de várias hormonas no corpo começam a mudar activamente, e o nível de glicose no sangue também muda, especialmente para os doentes que usam insulinoterapia, o nível de glicose no sangue tem maior probabilidade de ser alto e baixo, e o valor de glicose no sangue medido nesta altura não pode reflectir totalmente o nível de controlo da glicemia durante a noite. De facto, jejum não significa fazer um teste de glicemia com o estômago cheio de fome. O jejum é a medição da glicemia imediatamente após acordar de um jejum nocturno de pelo menos 8 horas. Por isso, a primeira coisa que deve fazer ao acordar é lavar as mãos com água morna, depois testar a glicemia imediatamente e registar o nível de glicemia antes de fazer qualquer outra coisa. Esta é a única forma de obter um resultado exacto da glicemia em jejum. Se ainda restar algum tempo após o teste de glicemia em jejum, antes do pequeno-almoço, pode comparar os resultados do teste de glicemia antes do pequeno-almoço com a glicemia em jejum, para ter uma referência para ajustar a medicação.