O fígado gordo é uma lesão causada pela acumulação excessiva de gordura nas células do fígado devido a várias razões. A doença do fígado gordo está a representar uma séria ameaça para a saúde da nação, tornando-se a segunda doença hepática mais comum depois da hepatite viral, e foi reconhecida como uma causa comum de cirrose insidiosa. Foi demonstrado que o fígado gordo pode encurtar a esperança de vida das pessoas com menos de 50 anos em 4 anos e a das pessoas com mais de 50 anos em 10 anos. A prevalência do fígado gordo em Xangai está a aumentar de ano para ano e é cada vez mais precoce. Atualmente, quase 1 em cada 3 pessoas tem fígado gordo, o que é comparável ao que se passa na Europa e na América. Definição: O fígado gordo refere-se à acumulação excessiva de gordura nas células do fígado devido a várias razões, sendo o teor de gordura superior a 5% do peso do fígado. Causas: Os factores de risco para o fígado gordo incluem uma estrutura alimentar irracional, obesidade, alcoolismo e um estilo de vida em que se fica muito tempo sentado e se mexe pouco. Esta doença costumava ocorrer principalmente nos países ricos do Ocidente, mas atualmente os chineses também enfrentam a grande ameaça desta “doença dos ricos”. Deve ser dada especial atenção ao facto de a incidência de fígado gordo em crianças obesas na China ser de cerca de 80%. 1 . Beber álcool. O consumo excessivo de álcool a longo prazo e a deficiência de proteínas, ou a falta de riboflavina, ácido pantoténico, niacina nos alimentos, causarão danos à função hepática, obstáculos ao metabolismo dos ácidos gordos do fígado danificados, levando à acumulação excessiva de gordura no fígado. 75%-90% dos alcoólicos crónicos têm fígado gordo e 20%-30% do fígado gordo alcoólico acabará por evoluir para cirrose ou mesmo cancro do fígado. Alimentação excessiva. Comer muito peixe e carne, alimentos fritos e doces durante muito tempo faz com que o fígado sintetize demasiada gordura. Aumenta a carga sobre o fígado, interfere no metabolismo da gordura e quebra o equilíbrio de entrada e saída do fígado, e a gordura se acumula no fígado, formando fígado gorduroso. 3.Obesidade. Cerca de metade das pessoas obesas têm a tendência de fígado gordo, a principal razão é que o sangue de pessoas obesas contém uma grande quantidade de ácidos graxos livres, que são constantemente transportados para o fígado, excedendo em muito a capacidade de metabolismo do fígado, causando o acúmulo de gordura no fígado e resultando em fígado gordo obeso. 4, diabetes. Cerca de metade dos pacientes com diabetes mellitus tipo 2 são acompanhados por fígado gordo, isto porque a glicose e o ácido gordo no corpo de pacientes diabéticos não podem ser bem utilizados, e a síntese de lipoproteínas também é prejudicada, a maior parte da glicose e do ácido gordo é convertida em gordura no fígado e, finalmente, a gordura é acumulada no fígado, o que desencadeia o fígado gordo. O fígado gordo pós-hepatite deve-se à ingestão excessiva de alimentos, à redução do exercício físico e ao facto de a função hepática não ter sido totalmente recuperada, sendo muito fácil provocar a acumulação de gordura no fígado.