Os aperitivos são pequenas quantidades de alimentos ou bebidas (excluindo água) que não são consumidas durante as refeições. É uma “espada de dois gumes” e pode ser consumida com moderação por prazer e como suplemento nutricional das suas refeições, mas escolhas impróprias também podem levar à obesidade e desnutrição. Existem três níveis de lanche, e é preciso pensar muito para os escolher. Por exemplo: ovos cozidos, farinha de aveia não adoçada ou pouco açucarada, milho cozido, pão integral, leite de soja, leite, batata doce cozida ou cozida a vapor, sumo de fruta fresca espremida não adoçada, fruta fresca de todos os tipos, etc. Nível de porção adequado (1-2 porções por semana) Quantidades moderadas de gordura, sal e açúcar. Por exemplo: chocolate, carne de vaca fatiada, salsichas de presunto, ovos marinados, bolos da lua, favas de sabor estranho, sultanas, fatias de leite, bebidas de fruta (vegetais) com 30% de sumo de fruta, etc. Nível de consumo restrito (não mais de 1 por semana) Alto teor de açúcar, sal e gordura. Por exemplo: marshmallows, doces, pedaços de frango frito, comida folhada, tartes de chocolate, biscoitos cremosos de sanduíche, bolos de creme, massa instantânea, comida enlatada, leite condensado, batatas fritas, cola, gelado, etc. Os aperitivos têm cinco tabus e precisam de ser consumidos com cuidado Evitar comer enquanto se joga gelatina, os pauzinhos de bebidas frias e os chupa-chupas podem ser “assassinos” enquanto se joga. Para crianças pequenas, é importante ser seguro ao comer nozes, tais como amendoins e sementes de melão para evitar que os alimentos se engasguem nas vias respiratórias e bloqueiem o esófago. Não dê lanches enquanto o seu filho está a brincar ou a chorar. Se comer aperitivos antes de dormir, o seu tracto gastrointestinal não será capaz de os digerir e absorver a tempo, o que irá afectar a qualidade do seu sono e aumentar o risco de cárie dentária. Não comer à vontade ou em frente do computador e da televisão, é fácil comer demasiados petiscos inconscientemente. Isto, juntamente com o facto de ser sedentário e não se mexer muito, torna difícil não ganhar peso! Embora muitos aperitivos sejam à base de cereais, são frequentemente temperados para aumentar o seu sabor, e as vitaminas são seriamente danificadas durante o processamento. Algumas raparigas saltam frequentemente refeições para perder peso e apenas petiscar, o que pode levar à desnutrição e à anemia a longo prazo. As crianças tendem a acreditar em anúncios endossados por ídolos e preferem petiscos coloridos e com sabor de novela, e comparam-se umas com as outras. Aderir aos quatro princípios básicos para tornar o lanche fácil e razoável Escolher lanches de acordo com a idade da pessoa Os diferentes lanches são adequados para diferentes idades. Os lanches devem ser escolhidos tendo em devida consideração a condição física do indivíduo e a energia e ingestão de nutrientes da refeição principal. É importante determinar o tipo de lanche. Não baseie a sua escolha no gosto e preferência pessoais, mas considere primeiro se o alimento é benéfico para as suas necessidades de saúde. Tente escolher alimentos frescos, naturais, facilmente digeríveis, não transformados ou minimamente processados, tais como lacticínios, frutas e vegetais, frutos secos e alimentos menos conservados. O tempo e os tempos são bons. Os lanches podem ser comidos entre as refeições, desde que não afectem o apetite pela refeição principal. Também se pode lanchar 2-3 horas após o jantar, mas não se deve comer novamente meia hora antes de se deitar. Os lanches não devem ser comidos mais de três vezes por dia. A energia e nutrientes fornecidos pelos lanches não são tão completos e equilibrados como os fornecidos pelas refeições regulares, pelo que a quantidade de lanches não deve ser demasiado para evitar afectar o apetite e a quantidade de refeições regulares.