Não existe tal coisa como “incompatibilidade alimentar” na teoria da nutrição ou da segurança alimentar. Não existe algo que não se possa comer com algas, mas as pessoas alérgicas a algas não devem comê-las.
As algas são ricas em nutrientes, cada 100 g de algas contém mais de 90 g de água, 46 mg de cálcio, 1,2 g de proteínas, 2,1 g de hidratos de carbono, 923 g de iodo, bem como vitamina A, vitamina E, cálcio e outros nutrientes. O teor de iodo da alga é elevado e pode ser uma boa fonte de iodo.
Não se preocupe com o que não pode comer com algas, geralmente pode comer com ela desde que não seja alérgico, mas também deve prestar atenção ao consumo moderado e à nutrição equilibrada.