As principais manifestações da deficiência de zinco em bebés de quatro anos de idade: i. Diminuição da função digestiva. A carência de zinco pode afectar a renovação celular das papilas gustativas e a actividade da fosfatase salivar, resultando em hiperplasia da mucosa da língua e queratinização incompleta, o que provoca uma diminuição da sensibilidade gustativa, perda de apetite, anorexia e xerofagia. Em segundo lugar, o crescimento e o desenvolvimento são atrasados. A deficiência de zinco pode levar a uma diminuição do crescimento, atraso no crescimento, baixa estatura e atraso no desenvolvimento sexual. Diminuição da função imunitária. A deficiência de zinco pode levar a uma diminuição da função dos linfócitos T e a uma predisposição para infecções. Atraso no desenvolvimento intelectual. A deficiência de zinco pode prejudicar a síntese de ADN e de proteínas nas células cerebrais, resultando num atraso do desenvolvimento intelectual. V. É igualmente provável a ocorrência de sintomas como a queda de cabelo, pele áspera, dermatite, língua em mapa, úlceras bucais recorrentes, atraso na cicatrização de feridas, cegueira nocturna e anemia.