Se os pacientes podem ou não comer fungos após a cirurgia da tiróide depende da natureza da doença primária da tiróide. Se a doença primária da tiróide for benigna, tais como cistos da tiróide, adenomas da tiróide ou bócio nodular, os pacientes podem comer orelha de madeira com moderação após a cirurgia. A orelha de madeira é rica em iodo, que pode repor os níveis de hormonas da tiróide e mantê-los dentro da gama normal sem causar complicações graves. Em segundo lugar, se a doença primária do doente for maligna, a glândula tiróide precisa de ser completamente removida. Se o doente comer mais fungos após a cirurgia, pode causar um aumento significativo do nível de hormonas da tiróide no corpo, o que pode desencadear a recorrência do tumor maligno da tiróide e agravar o estado do doente. Portanto, os doentes com malignidade da tiróide não devem comer fungos após a cirurgia e tentar comer sal nãoiodetizado para evitar a recidiva do tumor.