Comer saladas não é engordar. As saladas são principalmente vegetarianas, geralmente constituídas por vegetais e frutas, por isso são baixas em calorias e não causam ganho de gordura. As saladas também contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, que pode efectivamente suprimir o apetite e reduzir a ingestão de outros alimentos calóricos, o que é útil para a perda de peso. As saladas também contêm uma grande quantidade de vitaminas solúveis, que podem absorver o excesso de gordura e excretar através do metabolismo, reduzindo eficazmente a acumulação de gordura no organismo e causando obesidade, o que tem um certo efeito inibidor sobre a gordura humana. Além disso, a salada de fruta contém também um grande número de oligoelementos e aminoácidos essenciais, que podem efectivamente promover a velocidade do metabolismo humano, o metabolismo irá retirar parte das calorias do organismo, para que o corpo humano emagreça uma certa ajuda. É evidente que as saladas não têm factores de engorda, pelo que não fazem as pessoas ganharem peso.