O bolo de arroz é um alimento altamente calórico, com cerca de 156 calorias por 100g de bolo de arroz.
Em cada 100 gramas de bolos de arroz, contém 3,3 gramas de proteínas, 34,7 gramas de hidratos de carbono, 0,6 gramas de gordura, 0,8 gramas de fibra alimentar, etc. O teor calórico é de cerca de 156 calorias, o que é relativamente elevado, pelo que pode ser utilizado como um dos alimentos básicos, e o seu principal papel é fornecer calorias e hidratos de carbono.
Para quem precisa de perder peso, pode comer bolos de arroz diariamente, mas deve limitar a sua ingestão de bolos de arroz de forma adequada para evitar a obesidade causada pelo consumo excessivo.
Os bolos de arroz são, na sua maioria, feitos de arroz glutinoso e são pegajosos, pelo que o público deve evitar consumi-los em grandes quantidades durante um longo período de tempo, de modo a não agravar a sobrecarga do trato gastrointestinal, o que não é favorável à saúde do organismo. É de notar que o público deve evitar comer bolos de arroz fritos e grelhados, porque os métodos de cozedura pouco razoáveis levam a um aumento ainda maior das calorias dos bolos de arroz.
Recomenda-se que as pessoas comam bolos de arroz com moderação, e também razoavelmente com outros frutos frescos, legumes, produtos à base de carne, ovos, etc., para garantir uma ingestão equilibrada de nutrientes.