Não receberá diabetes por comer mel durante um longo período de tempo. Como o mel é composto principalmente de glicose, frutose, dextrina e minerais, como comer, não se pode deixar de o comer só porque contém amido ou contém glicose, por isso só é preciso ter cuidado para controlar a quantidade quando se come. Não é fácil contrair a diabetes comendo-a durante muito tempo, desde que se mantenha a quantidade sob controlo. O principal é a quantidade de mel que se come todos os dias e não demasiado mel, caso contrário causará facilmente uma carga sobre as células beta pancreáticas. Se for diabético, é importante controlar a quantidade de mel que come. Se for diabético, é aconselhável reduzir a quantidade de alimentos básicos que come para que não coloque uma carga adicional na sua função de ilhota pancreática, desde que tome conta da quantidade de alimentos que come.