A principal vantagem de comer arroz de amendoim cru é o facto de poder adicionar alguns nutrientes relevantes ao organismo, tais como proteínas vegetais, gorduras, hidratos de carbono, etc., que ajudam a manter as funções fisiológicas do organismo. O amendoim é um tipo de alimento de nozes, que contém um rico teor de proteínas, sendo o seu teor de cerca de 25%. Sendo a substância básica da vida, uma ingestão razoável de proteínas é benéfica para o funcionamento normal das funções fisiológicas do organismo. Os amendoins crus podem ser utilizados como uma das fontes alimentares de ingestão de proteínas. Simultaneamente, os amendoins são também um tipo de alimento com elevado teor de gordura, o seu teor de gordura representa cerca de 44%, e a ingestão razoável de gordura e outros nutrientes também ajuda o corpo a manter energia suficiente. No entanto, embora o consumo de arroz de amendoim cru tenha certos benefícios para o organismo, deve ser feito com moderação. Em particular, alguns pacientes com doenças crónicas, tais como hipertensão, doença coronária, hiperlipidemia e outras doenças, como o elevado teor de gordura dos alimentos, não devem consumir grandes quantidades excessivas. Recomenda-se que o faça de acordo com a sua própria situação individual, de modo a que o consumo discricionário seja adequado.