A diarreia fora das refeições pode estar relacionada com alimentos não higiénicos, alimentos demasiado gordurosos, doenças gastrointestinais e outros factores.
1. alimentos não higiénicos: se os alimentos cozinhados não forem limpos no local, se forem deixados durante demasiado tempo, provocando a sua deterioração, e se os ingredientes não forem especialmente tratados diretamente no prato depois de terem sido infectados por bactérias e por outras razões, podem dar origem a alimentos não higiénicos, que podem provocar gastroenterite aguda e causar diarreia quando o comensal come fora de casa.
2) A comida é demasiado gordurosa: para garantir o sabor do prato, o cozinheiro pode adicionar um grande número de malaguetas, óleo e aditivos no prato, a sensibilidade gastrointestinal das pessoas nos alimentos picantes e gordurosos estimulará a reação gastrointestinal, fácil de sintomas de diarreia.
3) Doenças gastrointestinais: as pessoas com síndrome do intestino irritável ou enterite crónica, depois de ingerirem alimentos pouco saudáveis ou gordurosos, aumentarão a carga sobre o trato gastrointestinal, afectando a digestão e a absorção do intestino delgado, estimularão o aumento do peristaltismo intestinal, a indigestão e a dor abdominal recorrente, a diarreia e outros sintomas.
Aconselha-se os doentes a procurarem rapidamente assistência médica e tratamento assim que surgirem sintomas de diarreia.