O malte cru é o produto bruto do malte da medicina chinesa, e a dosagem clínica é geralmente de 10g-15g. O malte é uma erva chinesa de sabor neutro e doce, pertencente aos meridianos do baço, do estômago e do fígado, que tem como efeitos a deslocação do qi e a eliminação de alimentos, o reforço do baço e a abertura do estômago (aumento do apetite através do reforço do baço), a restauração dos seios e a eliminação da flatulência, o tratamento da perda de apetite e da plenitude do epigástrio (abdómen) causadas pela estagnação dos alimentos (alimentos estagnados no estômago devido a indigestão) e o tratamento da dor de estômago e da dor nos seios causadas pela estagnação do fígado e pela estagnação do fígado (transporte deficiente do qi e do sangue do fígado e depressão emocional e afectiva). O malte divide-se geralmente em malte cru, malte frito e malte queimado. O malte cru fortalece o baço e o estômago (restabelece as funções do baço e do estômago), dissipa o fígado e promove o fluxo de qi, e é utilizado para a deficiência do baço com pouca comida e a acumulação de leite; o malte frito promove o fluxo de qi e elimina a comida e devolve o leite materno e é utilizado para a acumulação de comida que não desaparece e para as mulheres que estão a desmamar os seus seios; o malte queimado elimina a comida e remove a estagnação, e é utilizado para a acumulação de comida que não desaparece e para a distensão da região epigástrica. A dosagem da decocção de malte é de 10g-15g, e os seus efeitos adversos não são claros. É de salientar que o malte não deve ser utilizado em mulheres a amamentar. Se quiser utilizar o malte, deve estar sob a orientação de um médico, para evitar a auto-utilização, que afecta a sua saúde.