A obesidade é um potencial factor de risco para diabetes, doenças cardiovasculares e outras doenças e tumores metabólicos. Quer o objectivo seja a beleza externa ou a saúde interna, a perda de peso tornou-se uma necessidade para a maioria das pessoas. Nos últimos anos, vários meios de emagrecimento têm surgido na sociedade. Contudo, as dietas nutricionais científicas e racionais combinadas com intervenções de exercício físico são actualmente o meio mais eficaz e seguro de emagrecimento. Hoje em dia vamos introduzir três padrões dietéticos para a perda de peso: em primeiro lugar, a dieta equilibrada com restrição total de energia (CRD, calorierestrictdiet). Normalmente, a proporção dos principais nutrientes ingeridos: gordura calórica: 20-30%; proteína calórica: 15-20%; hidratos de carbono calóricos: 40-55%; fibra alimentar calórica: 25-30 g/d. A ingestão de vitaminas e minerais também não deve ser negligenciada. Actualmente existem três tipos principais: 1) uma redução proporcional da ingestão alvo; 2) uma redução de cerca de 500kcal por dia da ingestão alvo; 3) um fornecimento diário de energia de 1000-1500kcal. A CRD também faz recomendações para o equilíbrio nutricional, para além das restrições de ingestão de energia. Estudos recentes concluíram que a utilização de métodos de substituição de refeições nutricionais pode equilibrar a perda de peso e o equilíbrio nutricional. Em segundo lugar, o padrão dietético com elevado teor de proteínas. Neste padrão dietético, as proteínas são geralmente fornecidas a mais de 20% da relação calórica ou pelo menos 1,5g/kg de peso corporal. No entanto, este padrão dietético não é adequado para doentes com doença renal crónica combinada. Em terceiro lugar, o padrão de jejum intermitente. Também conhecido como jejum intermitente 5:2, é uma dieta em que o paciente come normalmente em 5 dias da semana e consome 1/4 da quantidade habitual de energia (cerca de 500kcal/d para raparigas e 600kcal/d para rapazes) nos outros 2 dias (não consecutivo).