A adição adicional de sal salgado após o primeiro aniversário da criança é importante porque os rins não estão totalmente funcionais durante o primeiro ano de vida, especialmente as funções de diluição e concentração dos rins não estão maduros. Dentro da primeira semana de idade, as crianças podem receber sal adequado através de fórmulas ou alimentos suplementares. O sal é principalmente cloreto de sódio, que está contido nas fórmulas para lactentes e nos alimentos suplementares. Portanto, mesmo as crianças com menos de um ano de idade irão satisfazer as suas necessidades fisiológicas normais sem a adição de sal, e só após um ano de idade é que as crianças necessitam de receber sal salgado.